“谁能寻得观音韵，不愧是个品茶人”。茶叶，被视为我国的国饮，也是当今世界最受欢迎的日常饮料。我国是个历史悠久的产茶大国，出产红茶、绿茶、青茶、白茶、黄茶和黑茶。青茶就是乌龙茶，它介于红茶和绿茶之间，既有绿茶的芳香清爽，又有红茶的醇香甜美。在品种繁多的茶叶王国中，乌龙茶中的极品--铁观音出类拔萃，饮誉全球。铁观音，被誉为“茶中之王”，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”的美誉。长期以来，铁观音以其优异的品质和独特的韵味（“天真味”和“圣妙香”）蜚声国内外，成为款待嘉宾、馈赠亲友的佳品和茶行的镇行之宝。1916年以来，在历次国内外举办的茶叶比赛中，铁观音几乎战无不胜，摘取了一顶顶桂冠。彭真、方毅等党和国家领导人欣然挥笔，为铁观音题词，1995-1998年，铁观音创造了中国茶叶拍买"四连冠"。在七、八十年代掀起的乌龙茶热潮中，铁观音以其抗癌、防衰老的奇异功效风靡全球，被誉为“长寿茶...

大年根底下像我这样大老远从北京往福州跑的人恐怕是少数。我乘坐的４５次列车汽笛一声长鸣开始了这漫漫的行程。我对面坐的是一个同我一般年纪眉清目秀的年轻人。他突然对我说：“来，喝杯茶吧。”说着把自己的一杯茶向我面前推。“不用，我自己带了茶叶。”我边说边从自己手边的提包里拿出从家里带的上好的碧螺春，“你看，这是上好的碧螺春。”他听说是上好的碧螺春，眼睛亮晶晶的，从我手里接过茶叶包，顺手往掌心里倒出几粒，捧到鼻子边闻了闻，抬起头来对我说：“嗨，这算什么上好的碧螺春，这在我们福建顶多是７０元钱一斤的三等货色，而且还是去年的陈茶，没什么味道。”说着他开始打开书包抖落出自己的茶叶罐。我这心里可有些火。一句客气话招出你这么多废话，虽说于茶道我并非精通，但茶道的书也啃过几本。在我面前称行家，我可要给你好好上一课。年轻人眉飞色舞地拿出自己珍藏的茶叶在我的杯里放上一些说：“你等着。”转头就向车厢中部的茶炉跑去，转...

有位做编辑的朋友嘱我写一篇谈诗的文章，我一直没有动笔。说真的，这两年我对诗歌越来越感到困惑和迷茫。每每忆起当年自己那些关于诗的慷慨陈辞，总有一种羞愧感，我越来越意识到，对于诗，我们许多人仍限于一种表层的理解。也许我们太急功近利，太注重形式的标新立异和流派的分野，而忽略了诗歌最本质的一些东西，以至我们刚刚拓展的目光又被我们自己划定的藩篱所封闭。那些争雄一方的旗帜，那种近乎手淫一般的自我陶醉，使我们失去了诗歌本质的通道。蓦然回首，我发现我们许多自以为献身诗歌的人却仍被关在诗外，诗仿佛离我们更远了。我们的头顶被一种悲剧的弧光所笼罩。这使我想起一件小事，有朋友从成都给我寄来一包刚出厂的特级茉莉花新茶，冲泡之后香气扑鼻，饮之则沁人肺腑。适逢几个弄文的朋友来访，便以之待客，熟料朋友饮后并不以为然，并声称非砖茶不饮。起初我迷惑不解，几块钱一斤的砖茶怎么能优过这上等的茉莉花？然而，细想之后忽茅塞顿开，原来...

决定找一首歌来听，老点的，可以放下一切一切的那种。陈升的“把悲伤留给自己”。那种悲从中来，不是在生活中有些须历练的人，是不能感同身受的。喜欢在安静的夜里，开了电脑，然后听房间的朋友放歌过来，如同去年冬天，一个人，在莫斯科。就这样，开着，朋友从对面放些歌来，一个晚上一转眼就过去。一个冬天也一下子就成为往事。日子过起来实在没有底也没有边。他想，有时不敢轻易去听这些老歌，让他回忆，想起很多美好，很多遗憾，很多悲哀，会让他不知所措。一天一天，每天平淡，然后蓦然回首，就一个月，一年，十年过去了。沧海桑田，一切都那么容易失去，一切才值得珍惜。想听老歌，是因为没有时间观念，今天令他不开心。一直以来都没有很明确的时间观念，一直以来都被她包容着。而我，放纵了这种包容。我希望她快乐，我希望我坚持。不知她的头发长了没有，放下来，眉眼盈盈。和她走在一起，看这个清新的女子，一样纤腰一握，一样笑靥流转。文字如直下之流...

平生不嗜烟酒，无从领略吞云吐雾的快感和醉生梦死的迷离。幸好还喝茶，不然还像真同事们所说的那样：这人活着还有什么趣味呢！过去的喝茶只能称之为喝茶，因为既不讲究水，也不讲究茶，不论什么茶叶，放在杯子里用水一冲，渴了便是咕咚咕咚一大杯，有人把这种喝法称之为“牛饮”。如果喝茶仅仅是一种解渴的需要，那么中国古老的茶文化便无从谈起了，其实喝茶的最大乐趣在于品茶。说起品茶，有这样的兴致时间并不长。二OOO年去云南，除了游览景点以外，几乎天天要观摩一次茶艺表演，同行者或许走马观花，我却是很认真地体会了茶道。从选茶、烫壶、温杯、冲水、闻香一路下来，对中国茶文化的认识也不断加深。后来所居城市中大大小小的茶馆也如雨后春笋般遍地开花，程序也基本大同小异，都要经过蜻蜓点水、关公巡城等等关口茶才能到口中，一杯解渴之物，竟能有如许的道理在其中，所以对于品茶自然也就有了兴趣。其实稍微翻翻有关茶的书籍，便会发现中国茶由来已...