茶文化―茶与健康―中国古代保健滋补茶
一、仙 茶
【配方】细茶500克,净芝麻375克,净花椒75克,净小茴香150克,泡干白姜、炒白盐各30克,粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆各750克。(录自《韩氏医通川》)
【用法】上药研成细未,和合一处,外加麦面,炒黄熟,与前11味等分拌匀,瓷罐收贮,胡桃仁、南枣、松子仁、白砂糖之类,任意加入。每服3匙,白开水冲服。
【功效】益精悦颜,保元固肾。适用于四五十岁中寿之年延缓衰老。
二、白术甘草茶
【配方】绿茶3克,自术15克,甘草3克。(录自《经验方》)
【用法】将白术、甘草加水600毫升,煮沸10分钟,加入绿茶即可,分3次温饮,再泡再服,日服1剂。
【功效】健脾补肾,益气生血。
三、芝麻养血茶
【配方】黑芝麻6克,茶叶3克。(录自《醒园录》)
【用法】前味炒黄,与茶加水煎煮10分钟。汤饮并食芝麻与茶叶。
【功效】滋补肝肾,养血润肺。治肝肾亏虚,皮肤粗糙,毛发黄枯或早白、耳鸣等。
四、返老还童茶
【配方】槐角18克,何首乌30克,冬瓜皮18克,山植肉15克,乌龙茶3克(民间验方)
【用法】前四味药用清水煎去渣,乌龙茶用药汁蒸服,作茶饮。
【功效】情热、化瘀,益血脉,可增强血管弹性,降低血中胆 固醇含量,防治动脉硬化。
五、杜仲茶
【配方】杜仲6克,绿茶适量。(民间验方)
【用法】杜仲研末,用绿茶水冲服,每日2次。每次3克。
【功效】补肝肾,强肋骨,降血压。
六、人参茶
【配方】茶叶15克,五味子20克,人参10克,龙眼肉30克。(民间验方)
【用法】五味子、人参捣烂,龙眼肉切细丝,共茶叶拌匀,用沸水冲泡5分钟,随意饮。
【功效】健脑强身,补中益气。
七、首乌松针茶
【配方】何首乌18克,松汁(花更佳)30克,乌尤茶5克。(民间验方)
【用法】先将首乌、松针或松花用清水煎沸20分钟左右,去渣,以沸烫药汁冲泡乌尤茶5分钟即可。每日1剂,不拘时饮服。
【功效】补精益血,扶正祛邪。运用于肝肾亏虚及从事化学性、放射性、农药制造、核技术工作及矿下作业等人员,放疗、化疗后白细胞减少等。
八、党参红枣茶
【配方】党参20克,红枣10~20枚,茶叶3克。(民间验方)
【用法】将党参、红枣叫水洗净后,同煮茶饮用。
【功效】补脾和胄,益气上津。逅用于体虚,病后饮食减少,大使店稀,体困神疲,心悸怔忡,妇女赃躁。
九、芝庶茶
【配方】茶叶5克,白芝麻30克,(民间验方)
【用法】芝麻焙黄、压碎,用茶水冲服,每日清晨服1剂。
【功效】滋补强身,补血润肠。
十、酥油茶
【配方】酥油(即奶油,系从鲜乳提炼而成)150克,砖茶、精盐适量,牛奶1杯。(《录自川翰方大全》)
【用法】先用酥油100克,精盐5克,与牛奶一起倒入干净的茶桶内。再倒入约1~2公斤熬好的茶水;然后用洁净的细木棍上下抽打5分钟:再放入50克酥油,再抽打2分钟;打好后,倒入茶壶内加热1分钟左右(不可煮沸,沸则茶油分离,不好喝)即可。不拘时服。
【功效】滋阴补气,健脾提神。运用于病后、产后及各种虚弱之人,可增强体质,增进食欲,加快康复。
十一、硫黄茶
【配方】硫黄、诃子皮、紫笋茶各9克。(录自《太平圣惠方》)
【用法】将硫黄研为细末,用净布袋包,与诃子皮、紫笋茶共加水适量,煎沸10~15分钟即可,过滤取汁用。每日1剂,温服。
【功效】温肾壮阳,敛涩止泻。运用于肾阳虚衰(命门火衰》,五更泄泻,胆部冷痛,四肢不温,或久泻不止。
【宜忌】阴虚阳亢者或孕妇忌用。
十二、乌发童颜茶
【配方】制首乌(切片蒸后晒于)大生地(酒洗)、绿茶各等分。(民间验方)
【用法】煎水取汁(忌沾铁器)服,连服三、四个月。注意饮食起居,心情要愉快,忌吃各种血和鳞负、葱蒜、萝卜等食物。
【功效】治未老先衰、青年贫血体弱.服用期间,若出现伤风咳嗽或消化不良、胆泻、大便溏薄,应暂停服用。
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