族谱网 头条 历史文化

茶文化―茶与健康―夏天喝白茶有益健康

2017-05-31
出处:族谱网
作者:阿族小谱
浏览:398
转发:0
评论:0
茶文化―茶与健康―夏天喝白茶有益健康,茶叶按发酵度与制作方法的不同,分为红茶、绿茶、乌龙茶等类型,但你是否听说过“

  茶叶按发酵度与制作方法的不同,分为红茶、绿茶、乌龙茶等类型,但你是否听说过“白茶”呢?最近,英国《最佳营养学》杂志介绍,相对于绿茶来说,白茶由于制作工艺简单,保留了茶叶中的更多营养成分。  

  在国内,白茶不如绿茶、乌龙茶等更为常见,不过,也有银针白毫、白牡丹等不同的品种;在英国,喝白茶则是非常流行的一件事。专家指出,所谓白茶,是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时,茶叶和茶芽都比较稚嫩,绿色的叶子外表披满白色茸毛,所以叫“白茶”。  

  白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单。一般来说,绿茶是没有发酵过的茶,制作中要经过采摘、炒青、揉捻、干燥等过程。红茶则经过完整的发酵,发酵度达80%―90%,制作过程包括采摘、萎凋、揉捻等,但不包括炒青。白茶是把茶叶采摘下来后,只经过轻微的、约10%―30%程度的发酵,不经过任何炒青或揉捻动作,便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。  

  专家指出,和绿茶、乌龙茶相比,白茶中茶多酚的含量较高,它是天然的抗氧化剂,可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶,可以促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内血液中多余的糖分,促进血糖平衡。  

  此外,夏天经常喝白茶的人,很少中暑。专家认为,这是因为白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿・斯奇芬伯博士最近指出,他和研究人员把白茶放入牙膏里,再涂在有细菌的实验台上。实验证明,混合有白茶的牙膏,杀菌能力显著增强。因此,他认为,多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。


免责声明:以上内容版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。感谢每一位辛勤著写的作者,感谢每一位的分享。

——— 没有了 ———
编辑:阿族小谱
发表评论
写好了,提交
{{item.label}}
{{commentTotal}}条评论
{{item.userName}}
发布时间:{{item.time}}
{{item.content}}
回复
举报
点击加载更多
打赏作者
“感谢您的打赏,我会更努力的创作”
— 请选择您要打赏的金额 —
{{item.label}}
{{item.label}}
打赏成功!
“感谢您的打赏,我会更努力的创作”
返回

更多文章

更多精彩文章
打赏
私信

推荐阅读

· 茶文化―茶与健康―专家建议每天要喝四杯茶特别有益健康
喝茶虽然一向是英国人的爱好,但日子久了,咖啡、果汁等时尚饮品逐渐代替了它的位置。现在,由健康引发的新一轮喝茶热潮又开始兴起,英国官方预计,今年英国人会喝掉620亿杯茶,总价值超过7亿英镑。除传统的红茶、绿茶、黑茶外,白茶、水果茶、草药茶等均大受欢迎。让更多的英国人再次热衷饮茶的根本原因,是大家看到了饮茶对于健康的益处。来自英国营养研究基金会的专家表示,一天喝上两杯茶就相当于让自己的身体摄取了400毫克的维生素C,同时,能起到软化血管的作用。与同样富含维生素C的水果相比,喝茶要比吃水果方便得多。在喝茶的量上,英国皇家医学协会建议人们,最好“每天喝上4杯茶”(每杯约为240毫升),并指出,千万别小看这4杯茶的威力:它可以让茶叶中含有的类黄酮充分发挥作用,提升人体免疫能力、预防心脏病,还能对防癌起到关键作用。“在炎热的夏天,喝上一杯茶不仅可以让你感到清凉,还能舒缓心中的压力”,早在1865年,曾...
· 茶文化―茶与健康―有益健康的茶饮料
★绿茶绿茶是近几年来最为人所津津乐道的养生饮品,因为其中含强效的抗氧化剂儿茶酚以及维他命C,不但可以清除体内的自由基,还能使副肾皮质分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙,当然绿茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中枢神经,提振精神。最好在白天饮用以免影响睡眠。★枸杞茶枸杞子含有丰富的β胡萝卜素,维生素B1、维生素C、钙、铁,具有补肝、益肾、明目的作用,因为本身就具有甜味,不管是泡茶或是像葡萄干一样当零嘴来吃对眼睛酸涩、疲劳、视力加深的问题都有很大的帮助。★菊花茶有明目清肝的作用,有些人就干脆菊花加上枸杞一起泡来喝,或是用蜂蜜菊花茶都于疏肝解郁都很有帮助。★决名子茶决名子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用,若有便秘的人还可以在晚餐饭后饮用,对于治疗便秘很有效果。★杜仲茶杜仲具有补血与强壮筋骨的作用,对于经常久坐,腰虽背痛很有帮助,男女都可以喝,若是女性朋友还可以在生理期的末期与四物汤一起服用。
· 茶文化―茶与健康―饮酒与喝茶
手机上一则调侃喝酒的信息,道出了喝酒人的无奈与烦恼:“不去不去又去了,不喝不喝又喝了,喝着喝着又多了,多了多了回家了,回家回家挨骂了,骂着骂着睡着了,醒来有酒又去了。”既然无奈与烦恼,何不换种饮料替代呢?其实以茶代酒古已有之。三国时,吴国国君孙皓嗜酒如命,每当大宴群臣时,规定每位大臣至少要饮7升酒。而一个叫韦曜的酒量较小,孙皓不为难他,“赐茶以当酒”。由此,为无数不胜酒力者开辟了一条“生路”。茶兴于唐盛于宋。宋徽宗赵佶虽然政治上无能,但对茶却颇有研究。他喝茶,且亲自烹茶、泡茶。治国没有留下经验之谈,却在《大观茶论》中详尽描述了“点茶法”。在他的倡导影响下,茶宴盛于酒宴,斗茶多于斗酒。他茶宴群臣赐茶时免去跪接之礼,以食指、无名指叩桌代替,至今还在沿用。女词人李清照还创造出了茶令,将茶宴文学化、高雅化。喝茶与喝酒比,喝茶有利无弊。茶是天然植物,喝茶益于身心健康。《神农百草经》记述:“神农尝百草...
· 茶文化―茶与健康―喝茶与保护心脏
据传媒报道的一项研究结果表明,每天至少喝一杯茶可使心脏病发作的危险降低44%。研究人员说,喝茶之所以具有如此有效的作用,可能是由于茶叶中含有大量类黄酮和维生素等可使血细胞不易凝结成块的天然物质。类黄酮还是最有效的抗氧化剂之一,它能够抵消体内氧气的不良作用。近一个时期以来,科学家们对发现类黄酮潜在的一些有益作用感到兴奋。类黄酮还存在于蔬菜和水果中,它对心脏保健的益处与红葡萄酒同样有名。哈佛大学的心脏病专家在一次会议上介绍了他的研究结果。这项研究包括常见的红茶,以及与红茶进行对比的绿茶或草药茶。研究人员说,红茶中的类黄酮含量比绿茶多,而草药茶中没有发现含有任何类黄酮。国外另有专家说,其他一些研究已表明,在茶中加牛奶、糖或柠檬不会减弱类黄酮的作用。而且,喝热茶或凉茶、用散装茶叶、袋茶还是制成颗粒状晶体的茶,都对类黄酮的含量没有影响。我国有专家分析说,茶叶里主要含有茶硷、咖啡因、茶素鞣质、叶绿素和...
· 茶文化―茶与健康―久喝浓茶易伤身
许多人有喝浓茶的习惯,人们认为茶有多种保健功效,能提神醒脑。喝大量的浓茶不但会引起“醉茶”和失眠,久喝还会伤骨。如果每天喝五六杯浓茶,骨折概率较常人增加7成。据专家对美国3170名50岁以上的老人进行饮茶习惯与骨折危险的分析表明,每天饮浓茶5杯的人,髋骨(骨盆处)骨折的危险较不饮浓茶者高70%;每天饮浓茶超过7杯者,其相对危险性达80%以上。这是因为茶中的咖啡因可明显遏制钙在消化道中的吸收和增加尿中钙的排出。由于遏制吸收和加速排泄这双重途径,使体内缺钙而诱发骨中钙质流失,日久便出现骨质疏松症,容易导致骨折。不久前,我国营养研究所、食品卫生研究所对国内20种茶叶的含氟量测定发现,每公斤茶叶中,氟化物含量平均为186.2毫克,高出其他食品数10至100倍;其中广西、四川的砖茶每公斤含氟量高达430-521毫克,长期饮用,尤其是泡成浓茶喝,可引起氟中毒。四川某地的居民,就因长期饮用此类茶,氟骨症...

关于我们

关注族谱网 微信公众号,每日及时查看相关推荐,订阅互动等。

APP下载

下载族谱APP 微信公众号,每日及时查看
扫一扫添加客服微信