秋天的梨很甜，基本不用加糖。特别怕甜的话可不放蜜枣或用无花果代替蜜枣。
 
 
　　嗜甜者可在收火前五分钟加些冰糖。

　　雪梨本就清香，加入杏仁，则芳香四溢。雪梨润肺止燥、祛痰通便，杏仁养颜。常喝杏仁雪梨茶，皮肤滑滑，喉咙润润，肠胃清清。

　　●双冬蜜枣茶

　　从药材店买回双冬，与蜜枣合煲二十分钟。双冬性寒微苦，所以待茶水稍冷却后，可加点蜂蜜中和一下。太热加蜂蜜会变酸，且破坏了蜂蜜中的营养。

　　双冬即天冬和麦冬，生长在山坡上阴湿之处，故能养阴、生津、润燥。双冬对呼吸道的不适特别有效，秋风萧萧时，可帮助预防流鼻血、喉咙痛。

　　●桂圆生姜茶

　　买回桂圆肉或原粒桂圆去壳，生姜切片，同煲十分钟即可。生姜洗净就可切片，不必去皮，皮有祛湿健脾的功效。

　　桂圆生姜茶微辣，热热喝下去，喉咙和胃都很舒服。生姜能解毒杀菌，促进血液循环，健胃发汗。桂圆则补气血，有安神作用，对惊悸、失眠和健忘有改善。秋天寒风易侵人体，喝桂圆生姜茶，能增强身体抵抗力。

　　从小我太婆就告诉我，桂圆还对眼睛有好处。太婆说，桂圆就是龙眼，龙的眼睛，能不精神吗？

　　●罗汉果菊花

　　如果嫌煲茶水麻烦，也可选择一些一泡就行的花茶。罗汉果菊花茶就很方便，选干爽的白菊花一小撮，罗汉果核几片，用开水冲泡。第一泡倒掉，当作冲洗。第二泡略静置十分钟，待材料浸出味，就可饮用。

　　菊花的清热解燥、清肝明目是众所周知的了，加上罗汉果的生津、润肠、润肺之效，则更是秋天老少咸宜之饮。此茶之美，还在于其形，白白的菊花在琥珀般的茶水中荡漾着，光看着，就让人也漾漾然。喝的时候在茶面撒上一丁点桂花，色更浪漫，香更幽回。

　　●藏菊六安茶

　　有一种菊花，花色斑斓，极其艳丽。有趣的是，藏菊和其他干花正好相反，它冲泡前是盛开的，开水一烫，花瓣竟缩回去，紧紧合抱，万分矜持。藏菊不像一般的白菊花，没什么味道，但它也能清心明目养颜。其特别之处还在于，能抗疲劳，因为它来自离蓝天最近的青藏高原，纯净无染，耐寒耐低氧。

　　虽说藏菊很有神秘感，但滋味上确实没什么长处，需与口味清淡的香茶合冲，才会引起品啜的欲望。以我的经验，六安瓜片和西湖龙井都是不错的搭配。