茶文化―茶与健康―茶饮疗法
茶文化―茶与健康―茶饮疗法,据报道:“常饮清茶可防癌,抑癌效果以福建乌龙茶为佳”。1998年上海抗癌
据报道:“常饮清茶可防癌,抑癌效果以福建乌龙茶为佳”。
1998年上海抗癌学术研讨会研究结果表明:安溪铁观音具有防癌、抗衰老的特殊功效,有30多种矿物持元素,其中钾、氟、特别是栖元素最高,这些能刺激疫蛋白及抗体的产生,增强人体御病能力,对冠心病有一定疗效,抑制细胞的产生和发展。儿茶素含量也最高,达146.7mg/g,具有很强的抗癌变和抗氧化活性,又全部阻断亚销铵在体内内源性形成,还有70多种香气,而带有典型特征香气10多种,香气对愉悦身心、养生保健具有积极作用。此外,铁观音还具有美容、消痰化食、消热解毒、提神益思以及消除疲劳等功效。
目前,由安溪饮文化与茶叶文化的巧妙交融而制出的50多种精美茶餐,不仅是一道道色、香、味、形四美俱全的美味佳肴,更是人们身心保健的理想选择。此外,安溪还根据人们的身心保健特点,不断研制和开发速溶茶、茶饮料、茶罐头、保健茶、人参茶和药茶等系列产品。
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