茶文化―典故传说―滇茶
茶文化―典故传说―滇茶, 顾名思义,就是出产于云南的茶,而一般又特指云南红茶,又叫作滇红。滇红
顾名思义,就是出产于云南的茶,而一般又特指云南红茶,又叫作滇红。滇红产于云南西双版纳和景洪、普文等地。
滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶,是我国工夫红茶的新葩,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。
滇红工夫特点外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,是举世欢迎的工夫红茶。
滇红是世界茶叶市场上的著名红茶品种。滇茶分功夫茶和碎茶两种。滇江功夫茶又叫滇红条茶,芽叶肥壮,汤色红艳,滋味浓烈,香气馥郁。滇红碎茶是近年来发展起来的新秀,又称滇红分级茶,外形均匀,色泽乌润,汤色红亮。
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