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茶文化―典故传说―婺源茗眉

2017-05-31
出处:族谱网
作者:阿族小谱
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茶文化―典故传说―婺源茗眉,     婺源茗眉产于江西婺源县,属赣东北山区,1985年创制。婺源历来产茶以量

      婺源茗眉产于江西婺源县,属赣东北山区,1985年创制。婺源历来产茶以量多质优著称,当时婺源隶属安徽,闻名中外的「屯绿」,其中部分产于婺源。
 
       茶区地势高峻,峰峦起伏,气候温和,雨量充沛,四季云雾不绝,特别是海拔1000余米的鄣公山,宜于茶树生长。婺源茗眉以上梅州茶树良种和本地大叶种为原料,叶芽肥壮,萌发早,产量高。鲜叶采摘标准为一芽一叶初展,采白毫显露、芽叶肥壮、大小一致、嫩度一致的芽叶。加工工艺细致,分鲜叶摊放、杀青、揉捻、烘坯、锅炒、复烘六道工序。
 
       婺源茗眉由于茶树生长条件优越,茶树品种良好,采制精细,成茶品质具有外形弯曲似眉,银毫,色泽翠绿光润。汤色黄绿清澈,香高持久。为眉茶之极品,该茶并在1986年被评为商业部优质名茶。


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