"东方美人茶"在正宗的台湾乌龙茶一般茶农俗称"番庄"，因其茶芽白毫显著，又称"白毫乌龙茶"；在夏茶期间茶芽受浮尘侵蚀后所采收制成一种含有特殊风味的茶，此乃乌龙茶之极品，称之为"�辗绮�"，西方饮茶人士誉之为"东方美人"，六年前恭请谢前副总统东闵先生命名为"福寿茶"，此与目前市场上所称之乌龙茶（半球型包种茶 ）大不相同。
　
    白毫乌龙茶是半发酵茶类中发酵程度最深的一种茶，茶叶外观以白毫肥大，叶部呈红、黄、绿相间，颜色鲜艳者较佳；茶汤水色明亮艳丽橙红色，香气闻之有天然熟果香，芬芳怡人者为贵，茶汤入口滋味浓厚，甘醇而不生涩，圆滑润和具有刺激性，过喉徐徐生津，口中甘醇尚有 回味者为上品。
　
    台湾生产乌龙茶（�辗绮杌蚋Ｊ俨瑁┲�地区甚广，目前以新竹县之北埔、峨眉、竹东及苗栗县之头份、头屋（老田寮）、三湾、南庄、狮潭等地区产量较多，品质最优异。

免责声明：以上内容版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。感谢每一位辛勤著写的作者，感谢每一位的分享。