啤酒在炎热的夏季，已经成为众多家庭的必备饮料之一。然而，下面几种有特殊情况的人还是以不饮啤酒为好。肝炎病人患有肝炎疾病的人不宜饮啤酒，更不能饮其他酒。因为啤酒内所含的酒精量虽然不多，但酒精在人体内的转化必须经过肝脏。肝脏病患者，其肝脏功能下降，转化酒精的能力降低，使中间代谢的产物乙醛大量蓄积在肝脏，毒害肝细胞，会使肝炎病人的病情加重，所以不宜喝啤酒。消化道溃疡病人患有消化道溃疡的病人不宜饮啤酒。众所周知，患有消化道溃疡的病人是不宜饮用白洒的，啤酒也同样不宜饮用。因为啤酒含有大量的二氧化碳，饮后，会导致胃酸增加！起腹胀、腹痛、反酸等症状，如果大量饮用，还会引起溃疡穿孔，大量出血而危及生命。泌尿系结石病人患有泌尿系结石的人不宜饮啤酒。啤酒是用大麦芽为主要原料酿造而成的，大麦芽内不仅含有草酸和钙，而且还有一种叫鸟核苷酸的物质，均可引起泌尿系统结石。刚进行过激烈运动的人例如体育运动员，激烈运动刚完...

现代医学研究发现，吸烟加饮酒引起的危害，比单独吸烟或单独过量饮酒对人体健康造成的危害要大得多。美国医学专家告诫说，吸烟者的喉癌发病率比不吸烟者高出１０倍，而吸烟同时又饮酒的人，喉癌发病率比单纯吸烟者又高出８倍多。我国有人统计，喉癌病人中男性３／４、女性１／３是每天晚上喝酒的人。吸烟同时饮酒对人体的危害加剧，是烟草和酒精协同作用的结果。酒精是烟草中致癌毒物很好的溶剂，烟草中的毒物可以很快溶解于酒精中，随酒精进入体。由于酒精具有扩张血管和加速血液循环的作用，因此烟草毒物可以迅速随血液抵达人体各部位。边吸烟边饮酒还使得人体血液对烟草毒物的溶解量增大。这时进入人体内的尼古丁等烟草毒物，需要靠肝脏来解毒，可是酒精却直接破坏了肝脏的解毒功能，于是人体受烟草中有毒物质的危害就有更大更深了。为什么有人觉得吸烟同时又饮酒更有味道？因为烟草中的有毒物质能溶于酒精，并迅速地吸收到血液中而使人兴奋。这种“二进攻”...

每天适量饮啤酒可预防老年白内障，而黑啤酒能降低心脏病的发生率。这是加拿大和美国科学家的研究成果。研究表明，啤酒富含阻氧化酶，能够阻碍葡萄糖水平升高。原来，细胞中的线粒体可以把葡萄糖变成维持细胞正常活动的能量，葡萄糖含量过高会破坏线粒体的功能，一旦线粒体的工作出现故障，眼睛晶体的表面就会开始形成白内障。所以每日饮一杯啤酒对眼睛非常有利。

人类最初的饮酒行为虽然还不能够称之为饮酒养生，但却与养生保健、防病治病有着密切的联系。学者一般认为，最初的酒是人类采集的野生水果在剩余的时候，得到适宜条件，自然发酵而成。由于许多野生水果是具有药用价值的，所以最初的酒可以称得上是天然的“药酒”，它自然对人体健康有一定的保护和促进作用。当然，这时人类虽然从饮酒得到了养生的好处，但他们可能并没有明确的养生目的。(一)酒之性能酒有多种，其性味功效大同小异。一般而论，酒性温而味辛，温者能祛寒、疏导，辛者能发散、疏导，所以酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意；又酒为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。此外，酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。《博物志》有一段记载：王肃、张衡、马均三人冒雾晨行。一人饮酒，一人饮食，一人空腹；空腹者死，饱食者病，饮酒者健。作者认为，这表明“酒势辟恶，胜于作食之效也。”酒与药物的结合是饮酒养生的一大进步。酒之于...

酗酒会增加上呼吸道及消化道肿瘤的罹患率酗酒与癌症尤其是上呼吸道癌、肺部癌等有关系，而酗酒加上抽烟与上呼吸道及消化道癌症有关是最近意大利厚沙博士所做的有趣的报告，他的研究小组是将意大利及瑞士居民所做的问卷调查，依其年龄、教育程度、社会经济因素、病史、饮食习惯、抽烟、饮酒等嗜好做数据收集及分析，对象包括324名口腔癌、397名咽癌、271名食道癌及506名喉癌与3263位健康人做比较。结果发现每周在吃饭时或两餐间饮酒超过56次者比20次者罹病率高，口腔癌为10.3倍、咽癌7.1倍、食道癌16.2倍、喉癌2.9倍。此外，在两餐之间饮酒者比在吃饭时才饮酒者有较高罹患上呼吸道及消化道癌症之机率，其比率分别为咽癌1.8倍、食道癌1.7倍及口腔癌1.5倍、喉癌1.2倍，推测其因可能是咀嚼与吞咽食物时对酒精有冲刷作用，进而降低乙醇对上呼吸道及上消化道粘膜的刺激。由此推论，用餐时喝酒，似乎比两餐之间饮酒安全...