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酒文化―中国名酒―广西乳泉酒

2017-05-31
出处:族谱网
作者:阿族小谱
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酒文化―中国名酒―广西乳泉酒,产地:中国广西桂平。历史:在桂平西山半腰上,有个二尺见方的泉眼,泉水从石罅中来,

产地:中国广西桂平。历史:在桂平西山半腰上,有个二尺见方的泉眼,泉水从石罅中来,冬不涸夏不溢。相传唐代一位名士游览西山时,观看这口泉眼,突然白液泛起,犹如乳汁,他便命名泉眼为乳泉。清代乾隆年间浔州郡守胡南藩正式题写"乳泉"两字,叫人刻在石壁上,一直留到今天。桂平人民用乳泉水制成酒,其味甚佳,深受大家喜爱,故人们把它称为乳泉酒。特点:酒色晶亮,味道甘醇,浓香芳郁,风味独特。


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