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酒文化―中国名酒―云南云春

2017-05-31
出处:族谱网
作者:阿族小谱
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酒文化―中国名酒―云南云春,云春是曲靖市曲酒厂生产的酒,是与贵州遵义董酒实行技术协作,引进董酒生产工艺而开发

云春是曲靖市曲酒厂生产的酒,是与贵州遵义董酒实行技术协作,引进董酒生产工艺而开发出的产品。它以曲靖白沙水为酿制全过程用水,取本地产优质高梁为原料,采用董酒的传统工艺,结合当地"土、水、气候"等特点而精工酿成的。 云春酒工艺独特,融合了小曲酒的醇和大曲酒的香气,集幽香、浓香、醇 香、药香于一酒,形成别具一格的其他香型优质酒;酒液无色透明,香气幽雅细腻、酒体丰满
醇厚、味长甘爽,曾获省优、部优产品及中国食品博览会金奖。


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