酒文化―中国名酒―山东扳倒井酒
在山东众多白酒品牌中,扳倒井的“率”越来越高,先是荣登山东省白酒十大品牌榜首,集团董事长、总经理赵纪文当选为山东白酒协会副会长;随后在全国首届品酒技能大赛上,扳倒井集团总工程师张锋国成为国内首位“品酒状元”;随后扳倒井酒被指定为山东政府招待专用酒。获得这些荣誉后,扳倒井的市场知名度和品牌影响力节节攀升,成为众多鲁酒中的亮点。今年,扳倒井再次登陆济南市场,在短短的几个月市场运作过程中取得了初步成果,一时间,扳倒井也成为了众多经销商关注的品牌。
分区域、多品牌运作
当年的“标王事件”使众多鲁酒企业受到了重创,扳倒井也是其中之一。那时,扳倒井正欲在全国市场大展拳脚,无奈被迫全线收缩,退回了山东市场。在家门口的市场运作中,扳倒井凭借地缘优势在淄博市场取得了较好的业绩,并在地产品牌相对弱势的滨州、东营的市场扩张中占得了一定份额。
通过调查笔者发现,在扳倒井这三个强势区域内,市场上的主销品牌差别很大。据了解,扳倒井在市场运作过程中采取多系列品牌代理发展战略,每个主销区有多个代理商,如淄博市场上,扳倒井的主销品牌是终端售价20多元的“8年原浆”、60多元的“世纪经典”,这两款产品在市场上的占有率很高,其中世纪经典在中高档酒店点击率很高。在东营市场上,终端售价30多元的“豪华三星”、50多元的“蓝宝石”、100多元的“世纪典藏”得到消费者的广泛认可,酒店的重复消费量大。在滨州市场上,极具地方特色的“四环五海”成为高档酒店消费的新宠,去年十分热销的“大三星”在中高档市场占据着很大的优势。在今年刚刚开发的济南市场上,扳倒井贯彻了分区域、多品牌的运作思路,经销商与厂家买断合作了多款产品,中档酒店的主打产品“三十年”、“盛世佳酿”等品牌拓市顺利。
在扳倒井这些成熟市场上,厂家的市场运作都是与经销商合作开发适合当地市场需要的品牌,地区间的主流品牌各异,这种买断经营模式,在市场的初期发展过程中效果良好。很多经销商认为,这种分区域、多品牌运营模式有很多优点,针对本区域内的酒文化特色,在品牌运作初期能够顺利开拓市场,买断品牌合作模式能有效提高经销商的积极性,这些对品牌运作初期都十分有利。在品牌日渐成熟后,分区域、多品牌运作市场还能有效规避单一产品价格透明度高、利润空间小的弊端。每个主销区域的主销品牌各异,能有效避免区域间窜货现象的发生。但是这种合作方式从长远来看并不适合企业的品牌建设,多区域买断操作削弱了厂家自有品牌的影响力,使厂家对品牌的控制力减小,买断经营模式盲目发展造成产品体系混乱,不利于企业的长足发展。
也打提价牌,争走高端
多年前,扳倒井在山东多个区域市场畅销,那时中低档产品是其主销品牌。近年来,扳倒井再次开发全省市场,其产品价位也由中低档逐渐向中高档市场发展。
据悉,今年扳倒井的所有产品每瓶上涨了3元钱,大多数经销商认为这是扳倒井提升品牌形象过程中最具代表性的举措之一。扳倒井的产品主要集中在三个价位区间,其中60~80元之间的中档酒店区间和100元以上的中高档酒店区间的消费者对价格相对不敏感,每瓶酒上涨3元钱对其市场的影响不大。在30元左右的中低档市场上,扳倒井的产品以流通为主,这些产品的消费者对产品价格浮动十分敏感。滨州一位经销商介绍到,当地流通市场销量较大的“金旺子”在提价后销量下滑十分严重,提价促使产品在中低市场上下滑严重,这些情况在厂家的意料之中,扳倒井集团今后的重点是开发中高档市场,提价正是这一举措的鲜明体现。还有些经销商认为,此次提价是基于酒质的提高,扳倒井被誉为山东政府招待专用酒,其总工程师被评为品酒师第一名,这些活动大大地提升了扳倒井的品牌形象,提价正与这些荣誉相协调。
开发济南,
迈开全省扩张步伐
5年前以中低档产品为主的扳倒井正式退出了济南,那时趵突泉占据着绝对强势地位,外来品牌根本无法撼动此市场。自2005年全国秋季糖酒会在济南召开后,扳倒井筹划着重新开拓济南市场,在前期招商、广告活动之后,2006年初扳倒井正式亮相省会,主销产品也由中低档转向中高档市场。目前,定位在中档市场上的终端售价70元/瓶左右的“盛世佳酿”和78元/瓶的“三十年”是中档酒店的主打品牌。其经销商介绍到,酒店终端是扳倒井再次登陆济南的目标市场,目前产品已经进驻了市区400多家中档酒店。在产品销售方面,扳倒井并未投入大量人力、物力,主要是靠经销商与酒店的客情关系推动,做好酒店老板的公关活动,从而抓住酒店消费的核心人群,再凭借产品良好的酒质来拉动消费者二次消费。
在新一轮市场角逐中,扳倒井酒机遇与风险并存。从扳倒井的价位区间来看,70~80元之间的消费正是济南酒店终端强势品牌口子窖、老口子的天下,扳倒井要想抢占口子窖、老口子的市场十分困难,但这些成熟品牌的价格体系已经十分透明了,产品的利润空间也在逐步减小,这些对于扳倒井来说是个机会。
扳倒井开发济南市场正式拉开了全省开拓战的序幕,目前第一轮的招商工作已经完成,第二轮的重点筛选即将展开。济南是这次扳倒井全面扩张的样板市场,厂家对其十分重视,今年5・1期间,扳倒井将针对济南市场开展一次大规模的拓市活动。
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