酒文化―宋辽金元时期酒具―耀州窑青瓷倒装壶
独具匠心的倒装壶
此壶1968年出土于陕西省豳县,整体似一梨状,上部作双蒂式假壶盖,系虚设,不能打开。顶端与腹一侧置飞凤式提梁,凤首指向的另一侧贴塑母子狮。母狮张口作壶流,子狮在母狮腹下,造型生动、逼真。肩腹之间装饰乳钉纹、垂三角纹各一周。腹部深刻缠枝宝相花纹,下刻仰莲纹一周,由于花纹轮廓线外的隙地均被剔去,致使花纹凸起。刻花技术熟练,刀锋犀利,线条活泼流畅,布局适宜。腹下附圈足,略外撇。
倒装壶的原理
由于该壶无口无盖,只在壶底中央有一梅花形注口,使用时须将壶倒置,酒由壶底梅花孔注入壶腹,故名“倒装壶”。壶内置漏注与梅花孔衔接,酒通过漏注流入壶内,利用连通器内酒面等高的原理,由中心漏注来控制酒面,流下有同样的隔离装置,倒置时酒不致外溢,若外溢则表明酒已经装满。同样,将壶正置或倾斜倒酒时,因壶内中心漏注的上孔高于最高酒面,底孔也不会漏酒。此壶构造奇特,设计精巧,匠心独运,充分体现了古代工匠的智慧。
青瓷倒装壶的工艺特点
该壶集捏塑、剔刻、模印装饰于一体,造型精美,釉色明快素雅,展示了宋代耀州窑制瓷工艺的最高水平,是宋瓷中又一杰作。相同的倒装壶,在日本出光美术馆也有收藏。
南宋《盘车图》
《盘车图》,南宋作品,描绘的是在高山之上,人力车、牛车沿着盘山险道艰难前行的情景。画面中部,在苍茫的林海之中,坐落着一家小酒店,门前高悬“川”字酒旗,迎风飘展,似在向途中饥渴难耐的车夫们招手;酒店门前牲畜槽旁,骆驼或立或卧,屋内有酒酣伏案的客人和端饭的伙计。房后山峰突起,形势巍峨。
画家着重刻画了吃力的车夫、酒酣的客人,喘息的骆驼,同时用初冬萧瑟的山景加以衬托,情景交融,使人想起画外千里征途的艰辛,和途中车夫望梅止渴的辛酸感受。
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