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岭南文化―生产民俗―灭虫

2017-05-31
出处:族谱网
作者:阿族小谱
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岭南文化―生产民俗―灭虫,   乐昌县的梅辽等地,每年过惊蛰节的头一天,人们要举行两项别开生面的灭虫活动。
    乐昌县的梅辽等地,每年过惊蛰节的头一天,人们要举行两项别开生面的灭虫活动。

    撒石灰撒石灰是在酉时(鸡归栖的时候)进行,村庄所有房屋(包括厕所、柴寮、牛栏、猪圈)墙脚四周都要撒上石灰杀虫。一般以农产家庭为单位“自扫门前雪”,公共场所的房屋则由村里派人去撒石灰。撒石灰时,边撒边唱道:

    惊蛰惊蛰,蛇蝈(指害虫)捞食,

    一棍打倒,四脚笔直。

    据说惊蛰节以后,天气转暖,春雷开始震响,蛰伏在泥土里的冬眠动物(如蜈蚣、蛇等),将苏醒过来出土活动。同时,过冬的虫卵也要开始孵化。所以,趁冬眠动物和虫卵即将出土活动和孵化之时,撒下石灰,将虫菌杀死。

    当地民间选择酉时撒石灰,这是人们为了防止虫害在晚间钻进屋内,伤害人畜,所以要在临夜之前将蛇虫消灭在屋外。

    吃“炒虫”乐昌民间的人们在惊蛰节的晚上家家户户都要“炒虫”,把“虫”炒死,不让虫袭击庄稼,确保五谷丰登。所谓“炒虫”,就是炒五谷,以物代虫,如炒稻谷、炒玉米、炒高粱、炒小麦、炒粟米、炒绿豆等。

    有些村庄还要炒花生、炒大米、炒红薯干等,统称为“炒虫”,吃炒物就是吃炒虫。有些地方按家庭人口平均分配“炒虫”,表示消灭害虫,男女老少人人有责。

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