广州商业界中的行话和暗语旧广州的许多行业，都有各自的专门用语，这些用语，有的属于同行业中的惯用语，有的属于彼此约定的秘密语。这些特定的行业用语对于局外人可起到“保密”作用。如赌场、番摊馆中的行话，赌徒赌输了谓之“水紧”，借钱赶注曰“补水”，向人讨赌债叫“磅水”，向赢钱的人求乞称“技衫尾”等。饮食行业，称收款员为“文便”，生意不景气称“晒席”，通知厨房暂缓上菜叫“拖住”，称没饭吃为“拜万寿”等。旧广州的理发业，其内部使用的暗语也很多，如称理发为“摩顶、割草、扫青”；理发员则称“摩顶友、扫青生”；理发店称“扫青窑子”，头发叫“乌云”或“青丝子”，剪发洗头叫“作浆”，胡须叫“蚁王”，剃胡须称“管蚁”，挖耳称“推雀”，徒弟拜师为“单零”。

    数目字的暗语有从一至十编成顺口可唱的歌，如：

    百万军中无白旗(代表一，简呼“百万”或“百板”)：

    夫子无人问仲尼(代表二，简呼“夫子”)。

    霸王失了擎天柱(代表三，简呼“霸王”)。

    骂到将军骑(代表四，简呼“骂到”或“骂字”)。

    吾公不用多开口(代表五，简呼“吾公”)。

    滚滚江河脱水衣(代表六，简呼“滚滚”)。

    皂子时常挂了白(代表七，简呼“皂子”或“皂王”)。

    分瓜不用刀把持(代表八，简呼“番瓜”)。

    丸中失去灵丹药(代表九，简呼“丸”)。

    千里送君终一离(代表十，简呼“千里”)。

    这些暗语乍看起来很奥妙，但细细一看，是将一二三四……的数字连上一句歌词，然后再将其分离开来便成了一二三四……的中文数字。如“百万军中无白旗”，即把“百”字的上边一横与下边的白字分开，便成了“一”；“夫子无人问仲尼”的“夫”字，将其“二”与“人”分开，便成了“二”；“霸王失了擎天柱”，将“王”字的中间――竖抽去，便成了“三”；“骂到将军骑”的“骂”字，将下边的“马”字去掉便成丁“四”；“吾公不用多开口”，将“吾”字的“口”除去成为“五”；“滚滚江河脱水衣”的“滚”字，将左边的三点水和“六”的下边的“衣”(相似衣字)抽去，便存下“六”；“皂子时常挂了白”，将皂字的“白”字“挂”起来便露出“七”字；“分瓜不用刀把持”，将“分”字的“刀”去掉就成了上边的“八”；“丸中失去灵丹药”，将“丸”字中的“、”抽去，就成了“九”；“千里送君终一离”，将“千”字的上边一撇“离”去，便成了“十”。这种类似于文字游戏的暗语，也另有一番趣味。但一至十也有借用江湖隐语的，如一为“留”、二为“月”、三为“汪”、四为“直”、五为“中”、六为“申”、七为“星”、八为“章”、九为“爱”、十为“台”。不过对个别数字也有不同叫法，如四不叫“直”而叫“则”，六不叫“申”，而叫“神”，八不叫“章”，而叫“张”，九不叫“爱”，而叫“压”，寸‘不叫“台”，而叫“足”，等等。

    旧时这些商业暗语，虽然多已被时代所淘汰，但也有少数仍在继续流行，并演化为广州人的日常俗语。如生意亏本歇业称之为“执笠”，生意兴隆，顾客爆满称“顶笼”或“爆棚”，职工被老板解雇称“炒鱿鱼”等，这些都源出于商业暗语或江湖黑话。

    吴川行业语和黑话  在吴川，行业语和黑话很多，这里只略举一二。

    行业语：

    老板――雇主、业主。

    东家――雇主、业主。

    少东家――雇主、业主的儿子。

    伙计―――店员，一同做生意的人。

    生意――买卖商品。

    一水――一趟、一次。
    一水货――一趟买卖、一次买卖。

    水货――指从沪、穗、港水上运输购回的轻工产品，如服装、日用品等等，泛指商品，另一意义是指次品、冒牌货。

    花销――费用。

    够皮、顶本――交易后结算，仪抵原来的成本和费用，没有赚到利润。

    颠斗、颠档、收水、执篓(笠)、关门大吉――商店倒闭或歇业。

    行业黑话：

    水紧――指不顺手，生意难做。

    风紧――指做不正当生意，如走私、漏税，被海关、工商管理部门缉查得很严。

    打斧头、打宝头――买卖时从中克扣。

    托日头――夹款私逃。

    走生日――躲债或畏罪外逃。

    漏抽斗底――挪用公款。

    对数字用语，如一、二、三、四、五、六、七、八、九、十，分别用“富、贵、荣、华、早、贫、穷、发、达、迟”表示。

    中华人民共和国成立之初用“腰、来、仲、主、跛、龙、南、北、黄、杂”分别表示。

    现今用“收、顺、择、马、店、闹、后、装、―且、习”来表示。

    在旧时，商业暗语曾有“反切语”。例如，把“伙计”说成“胡果古诣”，就是“胡果”急拼成“伙”，“古诣”急拼成“计”。还有更深一层的反切语。例如，把“伙计”说成“果胡诣古”，切音时，先要把“果胡”倒成“胡果”，再急拼成“伙”，把“诣古”倒成“古诣”，再急拼成“计”。

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