岭南文化―婚育丧祭―佛山婚姻习俗
清末民初佛山仍盛行买卖婚姻,婚嫁程序和各种仪式与别处有同也有异。女子及笈,其父母即出"年生",用全红帖写明女子出生八字、籍贯、住址,委托媒人征求"如意郎君"。媒人有些是亲属中的好事者,更多的都是职业性的媒婆,她们鼓其如簧之舌,四处撮合。当男方家长认为门当户对,年貌相当,乃接受女方"年生",供之祖先神台,并求神问卜。在这期间如果有打烂东西,煮糊饭或者有人伤风感冒,就是不吉之兆事情也告吹。经过占卜相命者子午卯酉推算一番,认为八字没有相克后,算是有了"姻缘"基础。始经由媒婆将男方八字交女方去求神向卜,女方也同意后,男女双方父母约期会面,进行谈判,各提买卖条件:女家要求聘金、礼饼、烧饼,男家要求嫁妆、披帐、奁具。双方讨价还,媒婆则两边传达,中间说合。条件讲妥,遂择吉日过"文定",由男女方互交礼帖及饼果等,即为"赤绳系足",不得中途反悔。
在"文定"之前,女子本人对谁是自己的终身伴侣绝对不知,家人也秘不使闻,男子方面则有知有不知,极其量也只能偷偷去看看女子相貌而已。不少人只有在洞房花烛时才认识对方"庐山真面目"。这时一切都已"姻缘注定",即使抱恨终生,也只有徒呼奈何!
由"文定"至迎娶,通常相隔一年半裁,也有相隔多年的,主要决定于双方年龄和经济情况。婚期临近先行过大礼。男家把承允的聘金、礼饼,配上米酒、海味及摈榔.扶留叶、椰子.芝麻、枣、粟等担送女家。以中等人家来说聘金一般约一百元,礼饼约四、五十盒(每盒10斤),米酒两坛,各种海味四、五斤,此外还有金银首饰等,也大都在事先讲妥。女方在迎娶前夕,也将应允的嫁妆搬来,富者炫富斗侈,有全套厅堂、卧室和厨房的家具、用具,四季衣裳、被褥甚至柴、米都有几担,一般的也备有应用家具、衣被等物。
男方在迎娶前一天晚上,即开始筵请亲友叙饮,名为开厨。深夜晚新郎休浴更衣,由一名喃巫鸣锣击鼓,参拜神祝、祖先和父母尊长,谓之上头,即左冠礼。接着煮糯米甜汤丸,供大众共食。迎娶日,各亲友前来道贺,雇请童子八音一班,在门前迎送宾客。达一天称为荇酌,早晚宴饮时,鼓乐喧天。一般都雇佣堂倌或聘请友好协助开席及请客工作,谓之酒使。佛山规例早晚开筵前,由酒使携主家名帖,逐一到亲友处请酒,否则不到。中午前后起轿到女家迎娶。事先雇妥花轿和各项仪仗执事。花轿队伍的排列次序是:媒人乘坐青衣轿带路,次是大灯笼、马务(大八音)、彩亭、高灯、龙香(香粉公仔纸化装成)、响糖用白糖塑成立体八仙等,殿后为八音一副引导大红花矫。此外必有大鹅两只(女方受一壁一,是委禽之义)。临起行时,放炮三响(有行三坐二之此即起轿时三响,坐轿时两响)。花轿队伍必先运行福禄路、长兴、快子等街道,取其名称吉利,后始辗转巡行到达女家。将龙香、响糖、大鹅拆出送交女方收受。迎娶日晚上,新郎例须坐花烛,在大厅正中燃点逾尺长的大红花烛一对,设筵一席,桌上前端陈列三洞旗(用鸡、鹅、鱼等头尾配纸花砌成)。新朗穿袍褂,戴红缨帽,簪花挂红(金花红布由嫡系等亲属赠给,常有十多份),交加悬在胸际,端坐中间,伴郎两人左右陪伴。侯至深夜,新娘乘坐花轿临门,由会友参扶新郎至花轿前一揖,名为踢轿帘。旋即退回厅内,手持白纸扇站立高处,待新娘由大拎姐背负入门时,以纸扇向她头部重击一下,给以下马威。新郎新娘即入洞房。
洞房后翌晨由大拎为新娘梳妆,穿着凤冠霞披,参扶出堂,先拜天地、祖先后轮次叩拜亲属,由尊及卑,由亲至疏,住往叩拜竟日始完。这天晚宴称为梅酌,俗称谢酒。菜肴特别丰盛。无论贫富男女客都分别坐席,女席菜看比男席逊色,如男席每席价值四元,女原则只二元多。散笼后,部分会友(新郎的结拜兄弟之类)及至亲留下闹新房,如题四句或作各种手势、姿态要新娘照做,目的在于索取新娘多出香烟、生果、饼食或出钱在次晚请盲妹演唱。
三朝,新娘下厨,洗手作美汤,一班是煮一碗面作为形式。午后即乘原花轿回门,随行有满盛烧猪、礼酒等食箱多具。烧猪普通二、三只,富者多至三四十只的。那时对烧猪十分重视,无烧猪回门,即新娘不是处女的象征,女方认为奇耻大辱甚至为此大打官司。晚上起更后,新娘乘原轿返夫家。是夜仍聚集亲友,欢闹到深夜或通宵。三朝还备筵席,因此男家共需供应筵酌七餐之多。
至于女方在过大礼后,知道自己出嫁日期,即须深居房内,召集一班送嫁姐妹,开始叹情,俗称开声,又名喊嫁歌,直至上花轿为止,历时七、八日之久。在这期间,凡有女亲友来临,即由出嫁女子喊出歌词,女亲友也以歌词回答,名为止棚。歌词内容大致为自叹命苦,担忧将来生活表示惜别等。那些不会叹情的,由姊妹负责教导,当时市上有《嫁歌书》出售,也可资借鉴。这时唱得声嘶口哑,语不成声,连续十多日,团聚一班姊妹在家,至三朝回门后,才始星散。
婚事虽告一段落,但负累还未终止,在新婚一年内,还有担茶等拖累。迥例每担茶以煎堆卅二个,松糕四盘为基本。正月有元宵茶,满月有满月茶;新婚夫妇生日有经明茶,礼品更须加入猪肚、猪肉及裤料等;七月有结绦茶,另加西瓜、椰子各一,蓬藕两枝;八月有月光茶,须加月饼。这是女家在成亲一年内最低限度的负担,若富户则总计有十八担茶之多。至于男家则须送节礼给女家,普通是鸡和猪肉,中秋送月饼,年晚送腊鸭、腊肠等。
上面所说的婚嫁仪式是就中下人家而言,就算这样,耗费已经不少,普通举办婚事,非三四百金不可,不少人被迫求助于高利瓦而至债台高筑,终身还不清。贫苦人民更只有光棍终生,这种面风坏俗至堪浩叹。
"五・四"运动前底佛山开始有'文明结婚"出现,但也只在少数新式人物中流行。也有半新半旧,新旧合壁备其封建买卖性质还是一样。随着时代的进展,封建制度被推翻,封建的婚姻制氏吃人的旧礼教,奢侈浪费,折磨人性的旧仪式终于被彻底摧跨了。
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