民间器乐乐种。流行于广东潮州、汕头地区，并传至闽南的龙岩、龙溪专区，西及惠阳专区的部分潮语地区，北至五华、大埔、兴宁。在东南亚华侨中也有相当影响。曲调源于当地民歌、歌舞、小调，并吸收弋阳腔、昆曲、汉调、秦腔、道调和法曲，至今约有四百年历史。
    分广场乐和室内乐两大类：广场乐包括:潮州大锣鼓、潮州外江锣鼓、潮州八音锣鼓、潮州花灯锣鼓和潮州小锣鼓.
    室内乐包括:潮州弦诗乐、潮州笛套古乐、潮州细乐和潮州庙堂音乐。
 
    潮州音乐最具特色的乐器有潮州二弦、唢呐、深波。潮州二弦的弓子长，声音尖亮高亢，是弦诗乐的主奏乐器。
    潮州大唢呐称“大吹”，小唢呐称“吹仔”，用麦杆作哨子，音色柔美细腻，是锣鼓乐的主奏乐器。深波是宽边大锣，用软槌击奏，音色纯厚浑圆，地方色彩很浓。

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