从前，一年一度的“老爷生”，村里的后生，都要轮流扛老爷“游安路”。可是，每次游神，村里就要死人。这一年，轮到村尾一个后生仔扛老爷，他关起门搓稻草，搓出了一条长长的稻草绳子。正月初十，后生仔扛“老爷”游完安路，来到山脚下，眼看快要进庙，就把神轿子搁下来，把藏在身上的稻草绳子抖出来。结了一个活套套在“老爷”脖子上，用力一拉，把老爷拉下了神轿子，又顺着山路一直拖到庙里去，拖得老爷断腿折腰，拖得老爷缺耳裂嘴，妆金脱落。奇怪的是，这一年村上没有死人，后生仔也长得更加壮实。此后，村里游老爷也照这个法子办，一直沿袭下来。

龙湖镇有个“双忠庙”，供奉着唐朝张巡、许远两位大忠臣的神像。据说双忠公很灵圣。有一天，村中一个妇女来祭拜。她摆好三牲，烧了香，转身到庙门烧金纸，回到殿前时，看见两位“老爷”正在吃她供的鱼和肉。她便大声说：“老爷，请你们收个意思吧，鱼肉是我丈夫要下酒的。”说着就急忙把鱼肉从“老爷”口里抢回来。其实她哪会知道，荒山破庙，偶像的肚子里早已变成了老鼠窝，鱼和肉是被老鼠拖进去的。

龙湖镇有个“双忠庙”，供奉着唐朝张巡、许远两位大忠臣的神像。据说双忠公很灵圣。有一天，村中一个妇女来祭拜。她摆好三牲，烧了香，转身到庙门烧金纸，回到殿前时，看见两位“老爷”正在吃她供的鱼和肉。她便大声说：“老爷，请你们收个意思吧，鱼肉是我丈夫要下酒的。”说着就急忙把鱼肉从“老爷”口里抢回来。其实她哪会知道，荒山破庙，偶像的肚子里早已变成了老鼠窝，鱼和肉是被老鼠拖进去的。

潮人拜神，主要是到庙宇去拜。但说来也怪，潮汕人到庙宇供香，一般不称拜神，而是称“拜老爷”。潮人“拜老爷”和拜神是有区别的，只有到旧历年末酬神时才叫“拜神”、“谢神”。究其渊源，还必须从古籍的说法谈起。所谓老爷，原指旧时的官吏。王应奎《柳南随笔》卷五日：“前明时缙绅惟九卿称老爷，词林称老爷，外任司道以上称老爷，余止称爷，乡称老爹而已。”清代四晶官以上称大人，五品以下称老爷。旧时，豪绅亦称为老爷，仆称主亦为老爷。潮汕的庙宇，俗称老爷宫，所供的“老爷”，其实都是一些历史上或传说中的有益于人民的官吏、名人。这里说的老爷，实际上是一些在人民心目中有地位的人。但由于历经千百年的民间崇拜和神化，以及历代统治者的喧染、利用，给祭拜老爷及其场所(老爷宫)披上了一层神秘的面纱。在科学技术高度发达的今天，很有必要对它进行考察和研究，揭开面纱，还其历史。一、三山国王庙。祀巾、明、独三座山神。最早的三山国王庙是揭西...

民间信仰的神。潮汕人以青蛇为青龙，捉来缠在小石榴树上进行供奉，称为“青龙老爷”，其寺庙为“青龙爷庙”。潮州安济圣王庙又称“青龙古庙”。乾隆《潮州府志》载：“安济庙即青龙庙，安济其封号也。”又载：“……按沈存中有《鼓蠡小龙记》熙宁师南征，小龙负舟护军仗，有司以状闻，封济顺灵王，诒致祭，小龙白空中下，则龙之为灵昭昭也。证诸浓记，则安济、济顺，盖从其类也。”说明其来历。