潮汕文化―民间故事―广慧和尚的茶母
汕头埠早先有家旺记茶庄,以卖名茶出名。一天,老板从一位福建客商口中得知武夷山凌霄寺有位广慧和尚,制得一手好茶;那茶呀,呷上一口香三日,饮上一泡香三月。当下即派最能干的伙计进喜,带了五十两银子到凌霄寺买茶。
进喜到了武夷山下,向当地人探问,才知道那广慧和尚是个脾气古怪的住持,你要是向他买茶,他会赶你下山的。进喜心中有了底,就上凌霄寺。见到广慧和尚,进喜假称他是来福建做生意的,特地绕道上山拜访长老。广慧和尚听后很高兴,忙请他进寺歇息。
进喜住下之后,发觉广慧和尚很好客,每天都有三几位老朋友被留在寺中住宿,一起吟诗作画,下棋品茗,临别时,还让小和尚给每人送一小包茶叶。
进喜是个乖巧的人,不单时常伴广慧和尚下棋喝茶,还不时托人买些宣纸赠他作画。广慧和尚心中甚喜。
一晃过了两个多月,进喜发觉五十两银子只剩不足十两了,可茶叶还没到手,依在床上发闷。
不想这时广慧和尚却进来邀他寺前赏月,见他愁眉不展,问他愁的何事。至此,进喜只得实言相告。广慧和尚一听,连声叹息:“哎哟,你为何不早说!”说着就去取来一小包茶叶,说:“罪过!罪过!库房里只剩这么一点了,小施主带回去,如实向你老板说明吧。”
进喜回到汕头埠,老板虽说很有涵养,也不免阴云满面,对那小包茶叶连看也不看,接过来往墙角就是一丢。店中伙计知道老板生气了,谁也不敢去把它拾起来。
过了两天,刮来一阵强台风,海水涌进汕头埠,来势凶锰,老板叫伙计把库存的茶叶搬到楼上,自己带着妻儿回潮州城老家避水灾去了。
大水退后,老板回到汕头,还未进店就闻到阵阵茶香,他知道这是特级佳茗才有的清新味;开门走进小客厅,更觉满室是沁人心脾的茶香。他心里好奇怪:发大水时所有的茶叶都搬上楼了,哪来的茶香呢?又见四周墙壁上,被水淹的地方,都呈深褐色,象精心油漆过一般。老板正在疑感不解,进喜突然嚷起来:“我晓得了,这茶香是广慧和尚那种茶叶特有的,―定是那小包茶叶被水泡了散出的香味。你们看。这墙壁上还结了一层茶渣哩!”老板听了却不相信,以为进喜还在为自己开脱。
但是,从此旺记茶庄的生意格外兴隆起来。整个仙头埠都说旺记茶庄进了一批特级福建茶。老板想起进喜的话,又细心察看墙上的茶渣,心想也许那老和尚给的是什么稀世神茶,就决定让进喜再去一趟武夷山。他给了进喜一百两银子,说如若能购得千斤茶叶就是子不起的大事。
熟门熟路,进喜很快见到了广慧和尚。他把回去后碰到的情形和这次的来意,一下子全说了。
长老问:“你带了多少银子?”
进喜说:“一百两。”
长者一听,仰面哈哈大笑:“你们财主真不愧是商人!小施主,你两次来我这里,一共只带一百五十两银子,要买我前次那半两茶叶都不够呀!我是见你真诚,当时才赠你的。你岂知,我那是茶母啊!”
“茶母?”
“就好比酵母一般。你们店里就是堆进了一个茶山,只要把茶母藏进去,过了一夜,普普逋通的茶叶,也会变成佳茗的。”
“长老,你就发发慈心,再给我一小包吧。要不是那一包茶母被水冲跑,小人也不敢再来求助。”
“你们那间小客厅四壁不是沾满茶渣了么?它已变成一个万金难买的大冲罐。以后只消把茶叶堆在厅里, 紧闭门窗,过了一夜,再次的茶叶也会变成佳品的。”
进喜回到汕头埠;将这话告诉老板,老板照着去做,果然见效,从此发了大财。
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