潮汕文化―礼节习俗―潮州嫁娶中的礼与忌
相亲
相亲又媒人指定地点,男女双方如果同意,男的拿出“赏面钱”、“定金”,女的拿出一条手巾,互相交换叫做“收定”。收定期间双方互相“借问”,借问好了,双方父母都找算命先生“合婚”,合婚过关,就定亲。收定期间的禁忌是:双方家庭必须平安无事,如父母兄弟突发病、死了牲畜、打破碗碟等,会认为不吉祥,婚事会告吹。
定亲
定亲由男方择吉日进行,礼物是一花篮红糖,红糖应捏二椭圆糖放在上面,叫作“糖母传子”,糖果多少由女方根据亲戚多少、村中人数多少决定。定亲这天由媒人、新仔婿、长老同去。女家接糖果后,立即把糖果分给亲戚、中各户。等于当众宣布:“我女已许人了,不可再来勾引。”
定亲期间的禁忌是:新郎不可上女方的家。叫做:“钱未过,米未量,不是你姿娘。”女方族人认为:姿娘仔未过门,男子乱来,有辱族风,会在暗地里被人打断脚骨。定亲之日,女方要写“喜约”,喜约上面写明聘金、糖果等多少,等于勒索单。男家接到喜约,立即择日完婚。择日后用红纸写一张“佳期预报”给女方,让女方做好一切准备。
纳采
纳采就是男家送礼,根据“喜约”男方必须项项作到,女方才没意见。纳采男方必须写“拜帖”,村众、祖父母、岳父母、妻舅、礼物、请人牵新娘上轿等帖,都必须写对。规定要十二个红帖,如没对象写的,要折空帖凑足十二个。纳采的禁忌是:拜帖的格式要对,行帖即行礼,帖写不对则礼不同,女家要处罚,视其情节轻重,罚金、罚男方挑东西的人,站着吃饭、新娘不按时出阁等。
迎娶
迎娶前天晚上,女子不能睡床铺,要睡地面。相传古代有一女子出嫁,继母不把她当人看待,把铺床抽掉让她睡地板。送子观音娘娘知道了非常同情她,送她一胎二子,后来二子皆中状元。为求女儿日后富贵,这习俗就一直沿下来。迎娶这天,男家挂灯盏,帖对联。对联有“同心永结幸福果,并蒂莲开富贵花”、“良辰吉日娶新妇,一倍薄酒敬亲朋”等人家最美佳句。新娘到达,媒人先行通报。男家满门避开,以免“相撞”,日后不和睦。新娘入门,门槛点燃草团,新娘要大步跨进,叫做“跨火烟”。这时长老要做四句。四句依各人的水平不同而异,最简单的有:“新娘牵入来,添丁又添财!”、“跨火烟,生男孙”。较好的有:“新娘入新房,成对又成双。夫妻永相爱,偕老到百年。”“良辰吉日跨火烟,金童玉女来结婚,天长地久永相爱,五男二女介乾坤"。中午,大摆筵席宴请亲朋乡亲,甚至大叫大闹。另喝酒时要相当小心,不可打碎器皿、盘碗不可相叠。酒后,新娘奉茶。大堂之上,新娘端茶下跪,伴娘立即教新娘怎样称呼,等于人物介绍。喝茶要喝二杯。喝完了要讲好话,垫茶金。
喝茶的禁忌是:彼此要事先商量茶钱多少,后者不能超过前者,否则会被看作展钱势,侮辱了别人,会闹出事来。
隔天,家娘要带新娘往水井挑水,新娘投一包糖下井,象征食甜、大家相惜。
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