徽州茶道讲究以茶立德，以茶陶情，以茶会友，以茶敬宾。注重环境、气氛，以求汤清、气清、心清，境雅、人雅、器雅。近年来黄山有关部门把古代饮茶的礼规编成一套程序，进行“茶道表演”，深得游客的青睐。这种表演有四个或八个姑娘进行，大致分以下几道程序：1、静气，即排除杂念，静下心来，营造一种安详的气氛；2、烹汤，即取泉水（或河水）烧沸烹气一般用瓦器、锡壶，要洁净无异味，火须旺炽无烟，文武相宜3、焚香，敬茶圣陆羽。4、涤器，洗涤茶盏，茶盏要用白瓷，洁净无瑕，洗后用干布擦干；5、烫盏，用开水汤一遍盏，以荡祛寒气；6、赏茶，察茶色，观察形，闻茶香；7、投茶，用三指在茶筒中取茶，投入盏中，一般每盏以3-5克为宜；8、洗茶，用一沸水少许浸润茶叶，而后将头汤倒去，使茶叶湿润涨发；9、注汤，用三沸水，提壶急水下冲，但茶汤要均匀，水至七分，加盖少顷；10、敬茶，举案齐眉，以茶敬客，以茶会友；11、闻香，约三分钟，将茶...

茶道、香道向来就是我们所常为乐道的“雅道”。这并非什么高深不可测的雅事，只是将饮茶品香的过程，上升到一种对于美感的把握。无论是口舌之间的尝得，或是鼻息之间的品得，均要有礼，有序，不失一丝一毫的仪式感，更要于从中做到心无杂念的修为。在这个物欲横流的时代，每一个人都渴望能拥有更多，要做到心无杂念，删繁就简，的确似乎尤为的艰难，就连当初那样清雅的行事，也尤难见到，在历史前进的长河之中，渐渐消失了它应有的踪迹。我们无法判别它究竟消失于怎样的时空，只是无比的向往书中所写，一人，一事，一天的生活。犹如儿时风筝在天空之中断了的线，连一丝丝对于天空的想象，也在这一刻断了。事，虽断了，但只要有物件在，那一段岁月终究不会化为虚有。而今时仍旧尚为存放器物的箱子，便是那一年遗憾之中另一丝的确幸。匠人，便是守护这一分难得确幸的人，对他而言，这些古老之事，这些古老之物在他的手中就此放过，往后再可不见，那便是刺入心间的...

古代的“士”有机会得到名茶，有条件品茗，是他们最先培养起对茶的精细感觉；茶助文思，又最先体会茶之神韵。是他们雅化茶事并创立了雅士茶道。受其影响此后相继形成茶道各流派。可以说，没有中国古代的士便无中国茶道。中国古代的“士”和茶有不解之缘，可以说没有古代的士便无中国茶道。此处所说的“士”是已久仕的士，即已谋取功名捞得一官半职者，或官或吏。最低也是个拿一份工资的学差，而不是指范进一类中举就患神经病的腐儒，严监生一类为多了一根灯草而咽不下最后一口气的庸儒?quot;那些笃实好学但又囊空如洗的寒士亦不在此之列。中国的“士”就是知识分子，士在中国要有所作为就得“入仕”。荣登金榜则成龙成风，名落孙山则如同草芥。当然不一定个个当进士举人，给个“地师级”、“县团级”官儿做做，最起码的条件是先得温饱，方能吟诗作赋并参悟茶道。这便是中国封建时代的特点。中国文人嗜茶沓在魏晋之前不多，诗文中涉及茶事的汉有司马相如，...

徽州茶道讲究以茶立德，以茶陶情，以茶会友，以茶敬宾。注重环境、气氛，以求汤清、气清、心清，境雅、人雅、器雅。近年来黄山有关部门把古代饮茶的礼规编成一套程序，进行“茶道表演”，深得游客的青睐。这种表演有四个或八个姑娘进行，大致分以下几道程序：1、静气，即排除杂念，静下心来，营造一种安详的气氛；2、烹汤，即取泉水（或河水）烧沸烹气一般用瓦器、锡壶，要洁净无异味，火须旺炽无烟，文武相宜；3、焚香，敬茶圣陆羽，4、涤器，洗涤茶盏，茶盏要用白瓷，洁净无瑕，洗后用干布擦干；5、烫盏，用开水汤一遍盏，以荡祛寒气；6、赏茶，察茶色，观察形，闻茶香；7、投茶，用三指在茶筒中取茶，投入盏中，一般每盏以3-5克为宜；8、洗茶，用一沸水少许浸润茶叶，而后将头汤倒去，使茶叶湿润涨发；9、注汤，用三沸水，提壶急水下冲，但茶汤要均匀，水至七分，加盖少顷；10、敬茶，举案齐眉，以茶敬客，以茶会友；11、闻香，约三分钟，将...

儒家学说是中华民族的主体文化，中国茶道与儒家学说有着千丝万缕的联系。儒生们把品茶看做品味人生，酸甜苦涩，各人有各人的感受，各人有各人的偏爱，各人有各人的再派追求。儒生与茶道的关系是道心文趣兼备，比佛家和道家要复杂的多，但其主体是倡导“以茶雅志，以茶行道”(刘贞亮<茶十德>)，怀有积极的入世观。“以茶雅志，以茶行道”在今天喧嚣的社会中更应该提倡，但最好能突破“儒”界。入世也好，出世也罢。茶作为“文人”的精神载体之一，作为饭夫走卒的日常饮料，“茶”成为了中国从古至今日常生活中不可缺少的一部分，证明了茶在中国的生命力是极强的。如今喝的茶虽然和古人喝到的茶不尽一样，但“茶”这个字，并包裹着厚重的历史涌向现代，涌向潮流，虽然诸多塑瓶饮料茶的味道不能和传统泡法不日而语，但作为新时代的潮流，让更多年轻人接受了“茶”。