荡秋是哈尼族最喜爱、最隆重的活动。哈尼族的“秋”分三种：一是拜求“福祖”保佑康泰的“磨秋”；二是求赐俊美的“转秋”；三是祈求赐给美满姻缘的“秋千”。哈尼族荡秋

哈尼族蘑菇房状如蘑菇，形式多样。这种房屋多为土墙草顶楼房，以石垫基，以木为柱，土基砌墙，屋顶铺茅草，少数用瓦覆盖。楼房分上、中、下三层，下层关牲畜，中层住人并存放粮食，上层堆放杂物。即使是寒冷的冬天，屋里也是暖融融的；到了炎热的夏天，屋里又变得十分凉爽。哈尼族村寨哈尼族蘑菇房哈尼族蘑菇房

云南省是个多民族居住的地方，这里有不少具有奇特风味的食品，比如云南西双版纳傣族自治州的傣族同胞所制的竹筒茶和云南怒江傈僳族自治州贡山――带独龙族同胞昕酿制的竹筒酒都别有风味，各具特色。竹筒茶的做法就是在特制的竹筒里逐次逐量地放进基本晒干了的茶树鲜叶，把竹筒放在火塘上边烘烤边将茶叶舂压进去，直至茶叶舂满竹筒。烘烤过程中，竹筒要经常转动，―是使之受热均匀，二是避免竹筒烤焦烧着。等茶叶真正烤干后，就可以剖开竹筒取出茶叶饮用。冲饮竹筒茶，既有清纯的茶香，又有独特的竹香。茶、竹香气融为一体，令人心旷神怡。竹筒酒是独龙族男女老少都爱喝的传统饮料，它还被当作青年男女订婚时的礼酒和盛大节日中的喜酒。制作竹筒酒，首先要在山中竹林里选择最好的竹子，将其做成酒筒，然后把煮熟的小麦、大米或者高粱拌上酿酒用的酒装进竹筒内。―般在七天之后竹筒酒就酿制好了，此时打开竹筒盖，醇香的酒气扑鼻而来，令人飘然陶醉，颇有酒未入口...

傣族是云南特有的民族，世代生活在热带、带气候的肥沃富饶的坝子，主要聚居在西双版纳、德宏两州和耿马、孟连、新平、元江的河谷坝区，小部分居住在景谷、景东、金子、双江等30多个县区。根据云南省人口普查统计，云南省境内的傣族人口有114．21万人。傣族有水傣、旱傣和花腰傣之分。傣族是一个具有悠久历史的少数民族，自远古以来傣族先民就繁衍生息在中国西南部。公元1世纪，汉文史籍就已有关于傣族先民的记载，称其为“滇越’、“掸或擅”、“僚或鸠僚”；唐宋时期，称其为“金齿”、“黑齿”、“花蛮”等；元明时期，称其为“白夷”、“百夷”、“伯夷”等。傣族人过去自称为“傣那”、“傣雅”、“傣绷”等，新中国成立后，根据傣族人民的意愿，正名为傣族。“傣”有两个含义：一是“谷仓”，古时候傣族自称“滚傣”，意为“谷仓人”，见面则以“毫丁傣”(意为谷满仓)相问候祝福；另一种解释是，“傣”即傣语中的“犁”的谐音，傣族自称“滚傣”...

云南元江哈尼族的“黄饭节”，是和生产节令相关的具有浓郁地方民族特色的节日。每年的阳春三月，万物复苏，百花争艳时，按照哈尼族的传统习惯，家家户户都要蒸好喷香的黄色糯米饭，煮好红鸭蛋，向报春的布谷鸟虔诚的敬献。祭祀完毕，人们开始唱起动听的“春耕歌”，做农耕准备。村子里德高望众的老者还要观测天象，推测吉日，拔几丛秧苗栽进自家田里，意为“开秧门”。哈尼族山寨一年一度的春耕活动就此开始。传说这样做可使五谷丰登、六畜兴旺、众生吉祥。哈尼族的苦扎扎节，是在每年农历五月的第一个申猴日开始，三至五天。这时刚栽完秧，农活少，人们欢聚一堂，主要活动是打秋千。节日的第一天，各村寨要上山挑选一棵粗直的松树做磨秋杆。秋杆有规定尺寸，黑夜砍好，黎明前运回村，第二天，家家杀两只鸡一只鸭献秋木。然后是立磨秋，竖转秋、架甩秋。磨秋就是用坚固的栗木栽在地里，顶端削尖做轴心，再把数丈长的松木横杆的中间段凿凹架上即成。打磨秋时，横...