东坡肉的起源：苏东坡在杭州做官时，组织民工在西湖筑了一道堤。能使四周的田地不怕涝，不愁旱.庄稼连年丰收。着实为老百姓做了一件好事。为了感谢苏东坡.那年过春节，城里男女老少抬猪担酒来给他拜年。苏东坡盛情难却，便收下了猪肉。叫人切成方块，烧得红酥酥的，然后按民工的花名册，挨家挨户把肉分送给他们过年。老百姓看到苏东坡不忘民工，越发爱戴他，把他送来的肉叫“东坡肉”。吃起来更觉味道鲜美。那时，杭州有家大菜馆，菜馆老板见人们夸说东坡肉，就和厨师商量，也把肉切成方块，烧得红酥酥的，挂出“东坡肉”的牌子。牌子一挂出来，那家菜馆的生意就兴隆极了，从早到晚，顾客不断。每天杀十头大肥猪都不够卖。别的菜馆看得眼红，也都学着做了起来。一时间，大小菜馆，家家上市东坡肉。再说苏东坡为人正直，不畏权贵，朝廷中的那班奸臣对他恨得咬牙切齿，听说他受到杭州老百姓爱戴，心里更不舒服。他们当中有个御史，乔装改扮到杭州，诚心来找苏东...

苏东坡在杭州做刺史的时候，治理了西湖，替老百姓做了一件好事。西湖治理后，四周的田地就不怕涝也不愁旱了，这一年又风调雨顺，杭州四乡的庄稼得了个大丰收。老百姓感谢苏东坡治理西湖的好处，到过年时候，大家就抬猪担酒来给他拜年。苏东坡收下很多猪肉，叫人把它切成方块，烧得红红的，然后再按治理西湖的民工花名册，每家一块，将肉分送给他们过年。太平的年头，家家户户过得好快活，这辰光又见苏东坡差人送肉来，大家更高兴：老的笑，小的跳，人人都有夸苏东坡是个贤明的父母官，把他送来的猪肉叫做“东坡肉”。那时，杭州有家大菜馆，菜馆老板见人们都夸说“东坡肉”，就和厨师商量，把猪肉切成方块，烧得红酥酥的；挂出牌子，也取名为“东坡肉”。这只新菜一出，那家菜馆的生意就兴隆极了，从早到晚顾客不断，每天杀十头大猪还不够卖呢，别的菜馆老板看得眼红，也学着做起来，一时间，不论大小菜馆，家家都有“东坡肉”了。后来，经过同得公认，就把“东...

冷门知识饮食文化苏东坡是我国北宋时期著名的文学家和政治家，他在诗文书画方面的造诣都很高，并且对美食也很有研究，现在颇为流行的东坡肉传说就是他发明的。苏东坡在杭州任知州的时候，一年浙江西部连续降了好几天雨，太湖泛滥，无数庄稼被淹没。苏东坡为了帮助浙江的人民渡过困难时期，亲自带头，组织民工疏浚西湖，筑堤建桥，一定程度上缓解了灾害。杭州的百姓们为了感谢苏轼整治西湖，听说他在徐州和黄州做官时最喜欢吃猪肉，就在过年时抬了很多猪肉和酒来拜年。苏东坡不好意思拒绝，就指点家人将肉切成方块，烧得红酥酥的，送给参加疏浚西湖的民工们吃。大家吃后觉得很好吃，就亲切地称之为"东坡肉”。这在《徐州文史资料》《徐州风物志》《徐州古今名馔》中都有记述，应当不是杜撰。此外，苏东坡还专门写过歌颂猪肉的诗《猪肉颂》：“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，...

苏东坡也就是苏轼，是北宋时期著名政治家、文学家。苏东坡是一个全才似的人物，在诗、词、散文、书、画等方面都有极高的成就。书画咱们先不说，就说诗、词、散文这三样，中学语文课本中就收录了不少苏东坡的大作。对于苏东坡在这方面的成就，大家应该都心里都有数。除了在文学上的成就之外，苏东坡也是一位有名的美食家了。倒不是因为他吃的多，吃的精，而是就一道东坡肉，流传千古，至今仍然是百姓爱吃的菜肴。许多人都吃过东坡肉，没准儿有人还烧过东坡肉呢？也许大家都知道东坡肉是苏东坡创造的，但又是否知道苏东坡为何会创造出这么一道菜肴呢？后世相传，苏东坡的东坡肉是他贬谪湖北黄冈时创作。当时黄冈当地养猪的多，猪肉价格就比较低。正好苏东坡喜欢吃肉，后来就创造出这么一道菜肴。《竹坡诗话》记载：“东坡性喜嗜猪，在黄冈时，尝戏作《食猪肉诗》云：‘慢着火，少着水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。’”但又有一种说法，东坡...

南宫有东阳故地之称，如古版《南宫县志》就多有此称。著名史志专家傅振伦先生“以八十四岁之人，追述几十年前（南宫）之事”其文章题目就称《东阳旧闻》。然“东阳”之名源于何典？与南宫是何关系？作为一种历史文化现象，有必要进行一番考证。据查，“东阳”作为地名或区域之名始于春秋战国时代，最早见于《左传》，曾五次出现。第一次在齐灭莱国的记述中。鲁襄公二年（前571年），鲁成公夫人齐姜去世，作为娘家人，齐灵公欲派嫁给齐大夫的宗女和同姓大夫的妻子前去鲁国奔丧，并且要求与齐有宗亲关系的莱国也派人去，但“莱子不会”。莱国不派人参加吊唁活动，使齐国的号召力和威信受到了挑战，齐国大怒，于是“晏弱城东阳以逼之”（《襄公上》）。这里的“城”字名词用如动词，是筑城的意思。晏弱（晏婴之父）在东阳之地筑城以准军事手段逼迫莱国就范。但高压政策并未奏效，莱依然如故，齐怒气难消，一不做二不休，在对峙一年多后，于齐灵公十四年（前56...