糯米灰浆是我国建筑用材，是一种特殊技艺的粘合剂。是为一种极为特别的独世创举。在中国古代，糯米灰浆一般用于建造陵墓，宝塔，城墙等大型建筑物中，其中一些建筑存在至今。有些古建筑物非常坚固，甚至现代推土机都难以推倒，还能承受强度很大的地震。

距今约1500年前，古代中国的建筑工人将糯米和熟石灰以及石灰岩混合，制成浆糊，然后将其填补在砖石的空隙中，制陈了超强度的"糯米灰浆"。科学家们在中国长城（明长城）的城墙黏合物中发现了糯米的成分，糯米灰浆被认为是长城的主要黏合材料，而这种强度很大的黏合材料也被认为是万里长城千年不倒的原因。

250多年前的客家人用糯米浆、麻石、鹅卵石和青砖建成坚固的围屋，这些客家围屋在百年沧桑变化中历经战争与地震，依旧屹立不倒。

糯米灰浆可能是世界上第一种使用有机和无机原料制成的复合砂浆，被认为是历史上最伟大的技术创新之一。

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