欧石楠（学名：Erica）是指杜鹃花科欧石楠属的植物。全球大约有七百多种的欧石楠，当中大部分都产自南非，被称为“南非特有种的皇后”；另外尚有七十多个物种大致分布于非洲其它地域、地中海地区及欧洲地区。图中显示的“圣诞欧石楠（Erica canaliculata）”，因为形态像日本的著名图案“蛇の目”（常见于家纹、和伞等），因此在日本有“蛇眼石楠花”的称号。
其同科植物帚石楠是杜鹃花目中的另一个种属“帚石楠”（学名：Calluna vulgaris），经常与欧石楠互相混淆。两种花的主要分别是帚石楠的花萼的裂片遮盖着花瓣，而欧石楠的花瓣则反过来盖着萼片。帚石楠在欧洲非常闻名，亦曾经是西欧及北欧许多荒地的主要植被，因此有“山中薄雾（Mountain Mist）”的称号。可制花茶，其花蜜亦具备药效价值。
