巴拉圭冬青(学名:Ilex paraguariensis),为冬青科冬青属植物。原产于南美洲的亚热带地区,包括阿根廷北部、巴拉圭、乌拉圭、巴西南部及玻利维亚。将巴拉圭冬青干燥的叶片浸泡在热水中,所泡出来的茶汤称为马黛茶,含有咖啡因、鞣酸,是一种兴奋饮料,其咖啡因含量比等量的绿茶稍高,收敛性较茶弱。
巴拉圭冬青的植株为灌木或是小乔木,可以生长到15米高。叶为常绿性,长7~11公分,宽3~5.5公分,叶缘有锯齿。花小型,花白色带点绿色调,花瓣四片。果实为红色浆果,果径0.4~0.6公分。