达奚珣（?－758年2月9日），河南（洛阳）人，唐玄宗时官员，安史之乱时投降安禄山，唐朝政府收复两京后，被处决。
开元五年（717年）文史兼优科及第。开元廿八年（740年），撰写《唐张守珪墓志》时为中书舍人。历官礼部侍郎，主持过科举考试，被迫录取杨国忠之子杨暄，转为吏部侍郎。官至河南尹。安禄山上表献马三千匹，选将士六千人部送达。当时达奚珣察觉安禄山有叛意，上书：“谕禄山以进车马宜俟至冬，官自给夫，无烦本军。”建议迟至冬天再献马不迟，并由官府配给马夫。
天宝十四年（755年）安史之乱时，达奚珣为河南尹，协助封常清抵御叛军，组织军民、加固城郭。十二月十二日，安禄山军攻入东都城，李憕和卢奕被杀，达奚珣投降安禄山，次年正月初一，安禄山在洛阳称帝，封达奚珣为侍中，以张万顷接任河南尹。至德二年（757年），郭子仪收复长安，同年十二月（758年），达奚珣与安禄山任命的左相陈希烈等二百余人被囚禁于杨国忠宅第中审讯...
