安井知哲(1644年-1700年),日本围棋棋手,生于京都山城国,为算知名人的儿子。
1664年开始有俸禄,三年后开始出赛御城碁。1676年算知被本因坊道悦在二十番碁降级后退休,知哲继任安井家家督,是为第三世安井知哲。
知哲为安井算知家的第二世,但是尊算知的师父古算哲为第一世,于是安井家终告确立,在此之前,安井家分两派,知哲为算知的安井家第二世,而同时期、本有机会与算知竞争家督却转学天文的算哲二世(古算哲子)为算哲的安井家二世,在知哲在任时统合,宗谱正式出现,安井家确立为古算哲为一世,算知为二世,知哲为三世。
1703年(也有说是1700年)知哲去世,传位给养子仙角,是为第四世安井。