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谢大良

显通公派下四房祖(4世): (明清之际) 谢大政,字秉钧 ; 谢大良,字贤才 ; 谢大征,字悠远 ; 谢大进.

谢大良简介资料

字

贤才

朝代

明

相关人物

始祖

洪山谢氏五修族谱二十一卷首二卷末四卷（湖南省湘潭市湘乡市）

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谢姓典故谢公屐

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谢岗镇谢岗村

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大良野鸡卷

历史关于大良野鸡卷的来由，有几种未经考证的说法。兰州名菜“炸野鸡卷”经由明代翰林院侍读学士黄谏改良引进;清末叶顺德大良镇北门某菜馆的店主兼厨师，绰号子喉良的李铨发明1920年代大良趸头（即现今的华盖市场内）宜春园酒家董程师傅创。他有一道叫“雪耳鸡皮”的菜色，用肥嫩鸡肉连皮烹制。制作该款菜剩下大量碎鸡皮和碎鸡胸肉，他就用猪肉卷起鸡肉油炸，称为“炸鸡卷”，推出后大受欢迎导致鸡肉碎不够用，于是他改用瘦肉代替并改良制法。因为没有用鸡肉，所以叫“野鸡卷”。但据顺德档案馆藏史料中结合考证发现，制法略有不同的“大良野鸡卷”在清朝时已有。特色正宗的大良野鸡卷，并不使用鸡肉，而是将肥猪肉、瘦猪肉和火腿肉切条，以肥肉垫底铺上瘦肉再铺上火腿肉，蒸熟后油炸而成。

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谢敷

东晋隐士、主簿谢敷简介，谢敷和谢安是什么关系？谢敷（313－362）：字庆绪，会稽人（今浙江绍兴），东晋时期隐士，佛、道大师，性沉静寡欲，入太平山（位于江西省武宁县境内的道教名山，又名丝罗山）十余年。郗愔召他为主簿，后来又召征博士，皆不就。子谢颙能世袭其业。处士星下凡晋哀帝隆和元年（362），月亮犯少微星（处士星），算命者以隐士当死。谯国（安徽亳州）的

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大良罗氏大宗祠

大良罗氏大宗祠位于广东省佛山市顺德区大良街道文秀居委蓬莱路，是大良北门罗氏的祠堂，号称“本原堂”。始建于明代，历经重修，其石雕、木雕、梁架等均保留典型的晚清建筑风格。坐东北向西南，原三路建筑布局，中路原三间三进，现存中路头门。头门硬山顶，人字封火山墙，龙舟脊，素胎瓦当，滴水剪边。面阔三间16.8米，进深两间7.8米，前设三步廊。以瓜柱、柁橔、斗栱承托梁架及檩条。墙楣上绘饰多幅彩画。门枕石浮雕龙纹。大良罗姓在岭南历史上出过不少名人，祠堂内曾开设顺德较早男女同校的学堂—本原学堂，现为本原幼儿园使用。头门垂脊采用双重脊，颇具特色，比较罕见，为研究顺德晚清祠堂提供了新的样式。2006年10月25日，罗氏大宗祠被列入第四批佛山市文物保护单位。

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家族谱大览