翟翠峰

翠峰饦饦属于西安周至名特小吃，距今已有一千三百多年的历史。传唐贞观年间，扶风索村一索姓姑娘因抗婚逃到周至翠峰山，过着自食其力的隐居生活，唐太宗李世民打猎到翠峰山时，因马惊迷途，闯入索姑住地，索姑娘以自己平时的主食饦饦相待，李世民食后赞不绝口，赦封索姑为“全贞娘娘”，并下旨保护其地。此后，翠峰饦饦传到宫廷作为御宴之品，在西北地区广为流传，成为我国西部的美食佳肴。翠峰饦饦用料极其考究，必须是翠峰塬上的优质小麦加工面成，面是起硬撬软，搓条盘到，再揪成小的面疙瘩放入水中，等锅开时，巧妇用手均匀撕开，如饺子皮一般下入锅中，纯属手工制作。民间有诗云：“手里撕着薄闪闪，下在锅里莲花转，捞在碗里似银盘、吃在肚里真舒坦”。翠峰饦饦以“薄、筋、光、酸、辣、香”等特点享誉三秦。好吃，面只是其一，色香入味，全在调汁。今天的翠峰饦饦已有炒饦饦、烩饦饦、酸汤饦饦、蘸汁饦饦等多种吃法。饦饦煮熟盛在碗里，加入汤汁，只见底...

禹州市文殊镇陈岗村境内有一座山，名翟山。民国《禹县志·山志》记载：“石崖山……南六里曰翟山。”翟山东北—西南走向，长1290米，海拔309米，面积544194平方米，周长3010米，共有四座山峰。关于翟山的来历，在当地村民中有一个传说。很久以前，一条雌龙从牛头山来到文殊西边，摆尾，拱身，朝北下了一个龙蛋，这个龙蛋就是翟山。龙蛋孵化白龙即将成型时，惊动皇宫，于是皇上派人四处查询，了解真相后，皇上批道：“想方设法镇住此龙气，以免将来生事翻朝（意即改朝换代）。”白龙见状，向北顺势要逃入涌泉河。上方派人立即在翟山北山脚下，修盖翟山庙，压住龙头以降服白龙。白龙大怒，一拱一拱，形成南北四峰。白龙又退到南岭，欲退入蓝河逃走。上方又派人修建文殊寺，才镇住白龙。白龙大怒，气得肚子破烂，流出两股清水：一是翟山东坡山下白龙池，一是陈南村部口前黑龙池。龙在村东面的灵山（当地人也叫铁山岭）留下龙印，故灵山山石为红色...

行政区划翟镇下辖以下地区：翟西村，翟东村，宁南村，宁北村，田中村，田西村，田北村，大炉庄村，东洼村，西洼村，北许村，二里头村，四角楼村，圪当头村，前李村，甄庄村，王七村，卧龙村和前王村。参考资料

参见瓦店遗址

翟姓在我国姓氏中排行第108位，约占汉族人口的0.15%，是我国众多姓氏中的一大家族。如今分布在各地，同时迁居台湾的有之。据考，现在不论是分布在内地的或是迁居在台湾的翟姓，他们的始祖都是我国第一位有文字记载翟姓的人——战国魏文侯时期的国相翟璜。他的出生地就在上蔡县党店镇大翟村。如今在大翟村还坐落有世代相传的——被当地人称为“璜坟”的翟璜墓。翟璜被上蔡县大翟村成立的翟姓联谊会考究为翟姓第一世始祖，翟靖为第二世祖，翟公为第九世祖，翟方进为第十世祖，翟宣、翟义为第十一世祖。翟姓起源于轩辕黄帝的孙子始均。始均被封北狄，建立翟国，国人便以国为姓。后翟国灭于晋国，在长期的战乱中，翟国人都以原国名为姓，逃奔迁居各地。由于各地方言不同，翟姓形成两种读音。属于北方者读“狄”，迁居南方者读“宅”（后改翟）。上蔡县大翟村翟姓联谊会研究资料显示，轩辕黄帝的孙子始均在老家北翟建立翟国，有翟氏世居北地，后徙西河，出汝...