支祖 : 白隆发,字汝哲,谥文忠,官章其祥. 钦铭恭长子.
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腊月二十八|馍白糕糯事事发
到了腊月二十八，家家户户的大菜都准备的差不多了，该准备主食了！北方人蒸馍（馒头），南方人开始打年糕。一、蒸馍馍（馒头）是北方人饭桌上必不可少的主食，北方人种小麦，小麦通过机器研磨成面粉，就用来蒸馍或者做面条。春节的馍，好看是最重要的，要论好看，当属山东胶东大娘的花馍，也叫饽饽。春节的花馍体现的全是山东大娘的精湛手艺和天马行空的想象力，只有你想不到的，没有他们做不出来的造型。花鸟虫鱼、飞禽走兽信手拈来，活灵活现，令人叹为观止！二、打年糕中国人自古以来靠山吃山靠水吃水，一方水土养一方人。南方不种小麦，自然吃不习惯馒头和面条。南方种水稻，水稻成熟后，经过一系列的工序，通过各种机器，最后变成了大米。大米以及用大米制成的各种食物就成了南方人的主食。年糕就是南方人比较喜欢的食物，每年的腊月二十八，浙江农村地区就开始打年糕。吃年糕，年年高，年糕的寓意也很好。南方人比较注重祭祀，新打的年糕，还没端上餐桌，...
