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胆固醇

胆固醇，别名胆甾醇是一种类固醇及甾醇，化学式为C₂₇H₄₆O。固态之下是一种无色的结晶。胆固醇广泛存在于动物体的细胞膜中，同时也是合成几种重要荷尔蒙及胆酸（胆汁的重要成分）的材料。若血液中胆固醇的总含量过高，则发生心血管疾病的概率会提高。

胆固醇是在1784年在希腊首次被发现的。其命名为希腊文中的chole-（胆汁）加上 stereos（固体），再加上其化学结构中有羟基，故再接上"-ol"在结尾上。胆固醇在人体内扮演着重要角色，可说是一种与生命现象息息相关的重要化合物。

胆固醇简介资料

CAS号

57-88-5

ChEBI

16113

ChemSpider

5775

InChI

1/C27H46O/c1-18(2)7-6-8-19(3)23-11-12-24-22-10-9-20-17-21(28)13-15-26(20,4)25(22)14-16-27(23,24)5/h9,18-19,21-25,28H,6-8,10-17H2,1-5H3/t19-,21+,22+,23-,24+,25+,26+,27-/m1/s1

InChIKey

HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFBB

IUPAC名

(3β)-cholest-5-en-3-ol

IUPHAR配体

2718

KEGG

D00040

PubChem

5997

SMILES

C[C@H](CCCC(C)C)[C@H]1CC[C@@H]2[C@@]1(CC[C@H]3[C@H]2CC=C4[C@@]3(CC[C@@H](C4)O)C)C

别名

(10R,13R)-10,13-dimethyl-17-(6-methylheptan-2-yl)-2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17-dodecahydro-1H-cyclopenta[a]phenanthren-3-ol, Cholesterin, Cholesteryl alcohol

化学式

C27H46O

化学式

C27H46O

外观

白色结晶性粉末

外观

白色结晶性粉末

密度

1.052 g/cm3

密度

1.052 g/cm3

摩尔质量

386.65 g/mol g·mol⁻&sup1

摩尔质量

386.65 g/mol g·mol⁻&sup1

沸点

360 °C（633 K）

沸点

360 °C（633 K）

溶解性

溶于丙酮，苯，氯仿，乙醇，乙醚，己烷，异丙基肉豆蔻酸酯，甲醇

溶解性

溶于丙酮，苯，氯仿，乙醇，乙醚，己烷，异丙基肉豆蔻酸酯，甲醇

溶解性（水）

1.8 mg/L (30 °C)

溶解性（水）

1.8 mg/L (30 °C)

熔点

148-150 °C（271 K）

熔点

148-150 °C（271 K）

闪点

209.3 ±12.4 °C

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