词条 巴氏消毒法

巴氏消毒法

巴氏消毒法(法文: Pasteurisation),法国生物学家路易·巴斯德于1864年发明的消毒方法,原理是用60~90°C的短暂加热,来杀死液体中的微生物,以达到保质的效果;确切温度和时间依照液体的种类和它所含的微生物的性质而不同。现在主要用于牛奶、葡萄酒、啤酒和果汁消毒。

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巴氏消毒法
历史巴氏消毒法起初用作处理酒类,很多年后才用于杀灭牛奶的微生物。1857年,法国化学家与微生物学家路易斯·巴斯德证明了牛奶变酸是由微生物引起。1864年夏季,巴斯德在阿尔布瓦发明了一种葡萄酒和啤酒的消毒保存方法。他通过实验发现把新酒短暂加热到50~60°C(122~140°F)就足以杀死酒中的微生物,长期保存也不会变酸,而且不牺牲酒的口味品质。这种方法以巴斯德的姓氏命名,称为"pasteurization"。牛奶消毒传统用煮沸的方法来彻底消毒,但这样会使牛奶失去其风味,也会令到牛奶中的蛋白质凝固和使牛奶中的维他命流失。使用巴斯德消毒法于牛奶时,以72-75°C的温度把牛奶煮15~30秒,然后立刻冷却到4-5°C。此法由于未煮沸,比较能保留牛奶的风味,但另一方面不煮沸就不能消除的牛奶里全部微生物,这温度只是刚好把致病的细菌消除。由于仍然有部分细菌生存,巴斯德消毒法消毒的牛奶即使未开封,在室温...
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巴氏宗谱 [24卷,首6卷]
原书: [出版地不详] : 仁俭堂藏版, 1987年五续, 1995年后记. 29册 : 插图, 世系表. 收藏所 : 中国湖北省图书馆. 注 : 此谱缺卷首5-6. 江夏远祖 : 巴耀麟. 迁楚北,居黄冈. 派祖(23世) : 巴则敬,字象干,号庄严. 下有五子,分五房. 房祖 : 巴弘,字仁道 ; 巴瓒 ; 巴成 ; 巴瑛 ; 巴玺. 则敬公之弟 : 巴贤敬(下传巴哲) ; 巴质敬(下传巴炎). 河南商邑祖(27世) : 巴辅贤. 先代派行 : 耀春万明 畏成丙德 道志孝廉 厚温良俭 振定守皇 虎龙敬公. 后续派行 : 大天辅一正 汉世思绍兴 贻谋为忠义 扬烈展贤能 俊彦同寅协 声华发甲增 肫渊涵性量 光裕永祥征. 现代派行 : 和顺家长泰 礼誏须先行 根固枝必盛 溯远月乃恒 祖培用圣谕 奉诏达君情 余代才学茂 续继兰桂腾 积善前锦秀 施仁福寿临 昆仲教化泽 嗣广务读经 居乡劝友爱 昌言勋载廷 科开荐睿相 安国多豪英 蜀东寰宇布 高平爵禄芬 齐力启宏伟 普族久芳亲. 散居地 : 湖北省黄冈县 ; 及河南省商城县等地. 书名据书衣题, 及版心题编目. 卷端题 : 冈邑巴氏宗谱.
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巴氏宗谱 [24卷,首6卷]
原书: [出版地不详] : 仁俭堂藏版, 1987年五续, 1995年后记. 29册 : 插图, 世系表. 收藏所 : 中国湖北省图书馆. 注 : 此谱缺卷首5-6. 江夏远祖 : 巴耀麟. 迁楚北,居黄冈. 派祖(23世) : 巴则敬,字象干,号庄严. 下有五子,分五房. 房祖 : 巴弘,字仁道 ; 巴瓒 ; 巴成 ; 巴瑛 ; 巴玺. 则敬公之弟 : 巴贤敬(下传巴哲) ; 巴质敬(下传巴炎). 河南商邑祖(27世) : 巴辅贤. 先代派行 : 耀春万明 畏成丙德 道志孝廉 厚温良俭 振定守皇 虎龙敬公. 后续派行 : 大天辅一正 汉世思绍兴 贻谋为忠义 扬烈展贤能 俊彦同寅协 声华发甲增 肫渊涵性量 光裕永祥征. 现代派行 : 和顺家长泰 礼誏须先行 根固枝必盛 溯远月乃恒 祖培用圣谕 奉诏达君情 余代才学茂 续继兰桂腾 积善前锦秀 施仁福寿临 昆仲教化泽 嗣广务读经 居乡劝友爱 昌言勋载廷 科开荐睿相 安国多豪英 蜀东寰宇布 高平爵禄芬 齐力启宏伟 普族久芳亲. 散居地 : 湖北省黄冈县 ; 及河南省商城县等地. 书名据书衣题, 及版心题编目. 卷端题 : 冈邑巴氏宗谱.
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巴氏宗谱 [24卷,首6卷]
原书: [出版地不详] : 仁俭堂藏版, 1987年五续, 1995年后记. 29册 : 插图, 世系表. 收藏所 : 中国湖北省图书馆. 注 : 此谱缺卷首5-6. 江夏远祖 : 巴耀麟. 迁楚北,居黄冈. 派祖(23世) : 巴则敬,字象干,号庄严. 下有五子,分五房. 房祖 : 巴弘,字仁道 ; 巴瓒 ; 巴成 ; 巴瑛 ; 巴玺. 则敬公之弟 : 巴贤敬(下传巴哲) ; 巴质敬(下传巴炎). 河南商邑祖(27世) : 巴辅贤. 先代派行 : 耀春万明 畏成丙德 道志孝廉 厚温良俭 振定守皇 虎龙敬公. 后续派行 : 大天辅一正 汉世思绍兴 贻谋为忠义 扬烈展贤能 俊彦同寅协 声华发甲增 肫渊涵性量 光裕永祥征. 现代派行 : 和顺家长泰 礼誏须先行 根固枝必盛 溯远月乃恒 祖培用圣谕 奉诏达君情 余代才学茂 续继兰桂腾 积善前锦秀 施仁福寿临 昆仲教化泽 嗣广务读经 居乡劝友爱 昌言勋载廷 科开荐睿相 安国多豪英 蜀东寰宇布 高平爵禄芬 齐力启宏伟 普族久芳亲. 散居地 : 湖北省黄冈县 ; 及河南省商城县等地. 书名据书衣题, 及版心题编目. 卷端题 : 冈邑巴氏宗谱.
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巴氏宗谱 [24卷,首6卷]
原书: [出版地不详] : 仁俭堂藏版, 1987年五续, 1995年后记. 29册 : 插图, 世系表. 收藏所 : 中国湖北省图书馆. 注 : 此谱缺卷首5-6. 江夏远祖 : 巴耀麟. 迁楚北,居黄冈. 派祖(23世) : 巴则敬,字象干,号庄严. 下有五子,分五房. 房祖 : 巴弘,字仁道 ; 巴瓒 ; 巴成 ; 巴瑛 ; 巴玺. 则敬公之弟 : 巴贤敬(下传巴哲) ; 巴质敬(下传巴炎). 河南商邑祖(27世) : 巴辅贤. 先代派行 : 耀春万明 畏成丙德 道志孝廉 厚温良俭 振定守皇 虎龙敬公. 后续派行 : 大天辅一正 汉世思绍兴 贻谋为忠义 扬烈展贤能 俊彦同寅协 声华发甲增 肫渊涵性量 光裕永祥征. 现代派行 : 和顺家长泰 礼誏须先行 根固枝必盛 溯远月乃恒 祖培用圣谕 奉诏达君情 余代才学茂 续继兰桂腾 积善前锦秀 施仁福寿临 昆仲教化泽 嗣广务读经 居乡劝友爱 昌言勋载廷 科开荐睿相 安国多豪英 蜀东寰宇布 高平爵禄芬 齐力启宏伟 普族久芳亲. 散居地 : 湖北省黄冈县 ; 及河南省商城县等地. 书名据书衣题, 及版心题编目. 卷端题 : 冈邑巴氏宗谱.
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原书: [出版地不详] : 仁俭堂藏版, 1987年五续, 1995年后记. 29册 : 插图, 世系表. 收藏所 : 中国湖北省图书馆. 注 : 此谱缺卷首5-6. 江夏远祖 : 巴耀麟. 迁楚北,居黄冈. 派祖(23世) : 巴则敬,字象干,号庄严. 下有五子,分五房. 房祖 : 巴弘,字仁道 ; 巴瓒 ; 巴成 ; 巴瑛 ; 巴玺. 则敬公之弟 : 巴贤敬(下传巴哲) ; 巴质敬(下传巴炎). 河南商邑祖(27世) : 巴辅贤. 先代派行 : 耀春万明 畏成丙德 道志孝廉 厚温良俭 振定守皇 虎龙敬公. 后续派行 : 大天辅一正 汉世思绍兴 贻谋为忠义 扬烈展贤能 俊彦同寅协 声华发甲增 肫渊涵性量 光裕永祥征. 现代派行 : 和顺家长泰 礼誏须先行 根固枝必盛 溯远月乃恒 祖培用圣谕 奉诏达君情 余代才学茂 续继兰桂腾 积善前锦秀 施仁福寿临 昆仲教化泽 嗣广务读经 居乡劝友爱 昌言勋载廷 科开荐睿相 安国多豪英 蜀东寰宇布 高平爵禄芬 齐力启宏伟 普族久芳亲. 散居地 : 湖北省黄冈县 ; 及河南省商城县等地. 书名据书衣题, 及版心题编目. 卷端题 : 冈邑巴氏宗谱.
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