曹利用（？－1029年）字用之。曾与辽国签定澶渊之盟。北宋大臣。
父曹谏，以明经得第，官至崇仪使。曹利用以父荫任补殿前承旨，升迁为鄜延路走马承受公事。景德元年，契丹南侵，真宗亲驻澶州（今河南省濮阳市），曹利用与契丹人订下澶渊之盟，用三十万（每年白银10万两、绢帛20万匹）缔结和约。累官至枢密使、同中书门下平章事，加左仆射兼侍中。
晚年恃功骄纵，因其侄曹汭之罪牵连，谪知随州（今湖北省随州市），又因私贷官钱，再贬房州（今湖北省房县），流放途中为宦官杨怀敏言语所激，曹利用个性刚强，至襄阳驿，自缢死。
