词条 丁香

丁香

丁香(学名:Syzygium aromaticum,英文名:Clove)是原产于印度尼西亚的一种香料,又指丁香属植物树上的花蕾,又名丁子香,干燥后广泛用于烹饪中,做为一种食物香料,现在已经被引种到世界各地的热带地区,目前出产丁香的地区主要有印度尼西亚、桑给巴尔和马达加斯加岛,印度、巴基斯坦和斯里兰卡也出产丁香,2005年,印度尼西亚生产的丁香约占世界总产量的80%。

丁香树是一种常绿乔木,高达10至20米,叶椭圆形,单叶大,对生,革质;花为红色,聚伞花序,花蕾初起白色,后转为绿色,当长到1.5至2厘米长时转为红色,这时就可以收获,萼托长,花萼和花瓣4;果实为长椭圆形,名为“母丁香”。

另外,木犀科丁香属的欧丁香,一般也被俗称为“丁香花”。

丁香简介资料
Syzygium aromaticum、(
Eugenia aromaticum、Eugenia caryophyllata
植物界
丁香 S. aromaticum
双子叶植物纲
被子植物门
丁香相关文献
五瓣丁香花的幸福
五瓣丁香花的幸福,有人说,找到五瓣丁香花就拥有幸福。传说,有个刘姓大户人家,不仅是当地的名门望族,
查看全文
丁香
使用丁香用于烹调、香烟添加剂、焚香的添加剂、制茶等。也可以作为药用,中药也有丁香花蕾入药,药名“公丁香”,性温,味辛。丁香油是一种重要的香料,也可以治疗烧伤,作为牙科的止痛剂。丁香还可用来解酒醉。汉代称丁香为鸡舌香,用于口含,汉朝大臣向皇帝起奏时,必须口含鸡舌香除口臭。曹操在诸葛亮书信中也提到,“今奉鸡舌香五斤,以表微意。”唐代鸡舌香从印度尼西亚进口,用于烹调和入酒,也用于制造丁香油。具有防腐剂及杀菌剂的特性,还可协助消化作用。精油局部被应用于减轻牙痛和嘴部疼痛。图片集丁香花丁香树上的花朵干燥的丁香花蕾丁香酚(苯基丙烯)化学式相关条目丁香花
查看全文
丁香属
图片分类紫丁香亚属Subg.Eusyringa拟女贞亚属Subg.Ligustina华丁香Syringaprotolaciniata杂交品种Syringa×diversifolia(S.oblata×S.pinnatifolia)Syringa×henryi(S.josikaea×S.villosa)Syringa×hyacinthiflora(S.oblata×S.vulgaris)Syringa×josiflexa(S.josikaea×S.komarowii)Syringa×laciniata(S.protolaciniata×S.vulgaris)Syringa×persica(S.protolaciniata×未知)Syringa×prestoniae(S.komarowii×S.villosa)Syringa×swegiflexa(S.komarowii×S.sweginzow...
查看全文
欧丁香
别名洋丁香(中国树木分类学)参考文献昆明植物研究所.欧丁香(原变型).《中国高等植物数据库全库》.中国科学院微生物研究所.[2009-02-26].
查看全文
丁香
 传说,古时候有一个年轻英俊的书生,他在赶考途中逗留在一家小店多日。店主的女儿自幼多才,看书生人品端正,才华横溢,便生爱慕之情,而书生也十分仰慕姑娘的机敏博闻。一日,姑娘与考生打赌,哟按比对对子。书生先出了上联:“氷冷酒,一点,二点,三点。”姑娘略想片刻,正要开口说出下联,店主突然来到,店主见两人私自幽会,勃然大怒,责骂女儿败坏门风。姑娘哭诉两人真心相爱,求老父成全。然而,固执的店主执意不允。姑娘性情刚烈,当夜气绝身亡。店主追悔莫及,无奈木已成舟,只得遵照女儿的临终所嘱,将女儿安葬在后山坡上。不久,姑娘的坟头上竟然长满了郁郁葱葱的丁香树,繁花似锦,芬芳四溢。书生不忘姑娘的情谊,日日看护坟茔,只是不解,姑娘为何单单绽放丁香?是无意所为,还是令有隐情?经年后,苦苦思索的书生突然顿悟:“她是在告诉我她对出来的对子啊!我的上联是‘氷冷酒’三个字的偏旁依次是一点水、二点水、三点水;她变成‘丁香花’,...
查看全文
丁香相关标签
香料
蒲桃属
药用植物
物种
植物